“大多数食品包装还是没有规则的，并且有些食品的包装还约定俗成地一贯实行‘潜规则’，让消费者被误导甚至利益因此受损，从中获取更大的利润空间。”国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮向记者表示。董金狮还向记者细数了国内食品界八大类不合理食品包装，并表示其实只要食品企业稍加调整，即可在不增加成本的条件下，让这些我们最常见的食品包装变得更方便、美观和实在。

“潜规则”1

月饼一块包装一堆

“过去我们的月饼包装没有标准，企业总是根据自己的喜好来设计，或精美或夸张或奢华的月饼盒屡见不鲜，让消费者不得不为昂贵包装埋单。但今年4月生效的新国标中明确规定，月饼的包装层数不能超过3层，包装的空隙率不能超过60%，包装的成本不能超过商品零售价的20%，这让多年以来盛行的月饼豪华包装之风得到一定的遏制。”董金狮告诉记者。

不过，董金狮表示新国标并未将月饼的过度包装“赶尽杀绝”，市场监管仍存盲区。“像企业、单位团购月饼，因为是用公家钱买的，所以很多人会买包装好看、价格昂贵的，这在无形中助长了奢华包装的风气，而且有些月饼生产企业只做团购不做零售，这也让职能部门的监管产生盲区。”

他还表示，除了过度包装这一点外，今年的月饼还存在其他包装问题。如酒店售月饼仅标示饭店名称，实际生产企业的信息标示得很不起眼甚至于不标(酒店只能委托食品加工厂“贴牌”生产月饼)，这种包装方法很容易让消费者误解成月饼是该酒店生产的；还有在网购月饼中，有部分月饼的包装是从其他品牌的月饼身上“扒”下来的，看包装很难知道真实品质如何。

“潜规则”2

戴“戒指”的火腿肠

相信很多消费者都有这样的感受：对火腿肠非得在两头安上俩“戒指”很无奈，因为这样对吃火腿肠的人来说十分不便。“吃的时候光用手拧肯定是拧不下来的，非得动用刀子、剪刀甚至牙签等工具，才能把那上面的‘戒指’给卸下，有时手头没工具，迫不得已只能用牙咬开了，结果常常弄得一头的火腿肠和包装皮粘在一起，感觉十分恶心！”消费者刘先生向记者表示。

董金狮向记者解释，火腿肠之所以采用这样的包装，一方面是因为工艺的传统性，即在火腿肠20年前引进中国时最早的生产线就有戴“戒指”这样的包装环节；另一方面，则是因为火腿肠本身较软，采用这样的包装方式可以缩紧产品，加大火腿肠的密度和受挤压强度，在运输和保存时不容易变形。

但他同时也向记者表示，火腿肠在国内已发展多年，其实还是可以采用锯齿类的封口的，这样也可以达到紧贴产品的目的，同时也方便消费者食用时开封。而且，火腿肠的“戒指”包装由于将金属和塑料混在一起，用完后也是很难回收利用的，很不环保。

“潜规则”3

九成味精都是500g装

有关味精对人体健康的影响在国内一直有争议，有营养专家认为，味精最起码对人体健康是没什么好处的，这东西少吃一点尚可，日积月累吃多了还是对身体不好。但有消费者反映，由于广州各大超市销售的味精都是500g大包装的，令人在使用时会不自觉地加大用量。另外，味精在开封后无论是装在原来的包装袋里，还是“转移”到调料瓶中，都会因为长期与空气、水分接触而融化甚至变质。

“其实，味精生产企业完全可以生产小包装，消费者使用小包装味精肯定是更加方便和实用的。但大包装味精在10元钱左右，小包装味精一般只卖5角到1元，所以生产企业为了销量还是主推500g大包装味精，现在在超市里有九成以上都是这种包装的。”董金狮表示。 (责任编辑：admin)