宋昆冈：最惨的时候应该是出现在去年十月份以后，整个行业是处于极端的困难之中，过去我们增长一般都在两位数，百分之二十到三十，去年年底的负0.5增长，把上半年一到八月份的正增长拉平之后是一个负的增长数，所以这个在二十多年、三十年，改革开放三十年从来没有过的，所以我们整个行业是处于极度的困难之中。

    李小萌：蒙牛企业也是跟整个整体情况是一样的吗？

    杨文俊：是，三鹿婴幼儿奶粉事件实际上是我们中国乳品行业的一个耻辱，也是我们所有乳品工作者心中永远的一个痛，我们作为企业，我们最大的责任是在原来的收购过程当中，没有把这些含有三聚氰胺的牛奶拒之门外，所以这也说明我们中国乳业，包括蒙牛在内，我们在发展过程当中，企业的内部管理还有待提高，也说明我们行业在产品质量的控制方面还是有一些漏洞的。

    李小萌：像刚才理事长说的，去年从事件发生到年底这个时间段，蒙牛企业整个的经营状况是怎么样？

    杨文俊：在这个期间，我们掉到了历史的最低点，可以这么说，我们在事件的最差的阶段，我们的销售只有正常销售的百分之二，那是最低的一天，比如讲我们正常情况下销售是一个亿，今天这一天的销售只有两百万。

    李小萌：理事长，刚才说是最坏的情况，进入到2009年情况发生了变化吗？

    宋昆冈：进入2009年，政府做许多工作，我们的企业做了很多正面的一些宣传，企业的生产也逐步得到恢复，市场也逐渐得到了恢复，今年一到三月份，一季度，乳制品的生产摆脱了过去的负增长，今年到了正增长，一到三月份，乳制品产值的增长达到了5.5%，正增长。

    李小萌：那是不是说一切迹象都好转了，可以比较乐观了呢？

    宋昆冈：我觉得现在还不能乐观，因为现在我们最大的问题，三聚氰胺问题发生之后，最大的问题是给消费者消费信心的损害，许多消费者对国产乳制品，他现在心里有疑虑，所以现在我们要树立消费者信心。现在我们通过这几个月做工作，政府出台了一系列的法律政策。第二个，应该是企业加强管理，在原料奶的收购，在奶站的管理，在原料乳进厂的检验，一直到产品的出厂的检验要严格把关，我觉得这个是非常重要的。

    李小萌：不管是出台的法律法规也好，还是企业自己在多做了些什么，多加多少道工序也好，是不是真的能够把消费者的信心建立起来？

    宋昆冈：我觉得应该能，因为从目前的效果来看，应该是说取得了非常好的效果，我这里有一组数据，平时可能大家在报纸上看到一些零散的情况，我现在可以给大家说一下，有一个一组数据，一个是2008年12月份，农业部对北京、河北、内蒙古、黑龙江、山东、河南等六个省的生鲜牛奶三聚氰胺的检测，共检测了660个奶站，660批生鲜牛奶，三聚氰胺含量全部符合国家规定。第二个，农业部今年2009年在全国第一次生鲜牛奶质量安全检查，对北京等29个省份2259个收奶站，1114台运输车，3373次样品进行检测，合格率百分之百。另外对内蒙古等13个牛奶主要省份，903个收奶站，903个批次生鲜牛奶样品检测，这个皮革水碱蛋白检出率为零，这是在原料奶，我们通过做工作之后一个大的改变。

    李小萌：我想现在可能观众会想问，为什么这些工作没有在去年九月份以前事情出来之前就做呢？

    宋昆冈：这个事，提起了这个事就应该话比较长，因为三聚氰胺这个问题，它属于一个非传统的食品安全问题。

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