中国是茶之大国,茶文化的起源可以追溯到上古的神农氏,古籍中有记载“神农尝百草,日遇十二毒,得茶而解之”,后来茶作为饮品逐渐在唐朝流行,在宋朝兴盛起来。延续至今,从绿茶、红茶到白茶、黑茶、乌龙茶,黄茶,饮茶已经成为很多中国人日常生活以及待客接物一种习惯。在福建、云南、浙江等地,都种植着广袤的茶树,茶农们日出而作,日落而息,在他们眼里茶便是他们的全部。

(图:上工益脉福建寿宁茶园)

茶叶籽油的商机

在福建寿宁,沿武夷山脉绵延而来,这里兼具山地海洋、盆谷地气候特点,雨水多、光能足、温差大,是中国最适宜种植茶叶的的地方之一,单以寿宁为中心,就种植着300多万亩的茶园。在当地人眼里,茶树就是摇钱树,也是他们致富的之源。

其实茶树上除了茶叶,还有另外一个宝物,那便是茶叶的果实——茶叶籽。在古时候,古人就知道茶叶籽里蕴含着丰富的茶多酚等多种营养元素,他们利用茶叶籽做油,但由于工艺不到位,提炼出可食用的油极少,也被称为“油黄金”,一般都以皇家御用为主。

(图:上工益脉茶叶籽油)

龚文辉是上工益脉茶叶籽油的创始人之一,土生土长的寿宁人,是当地知名的企业家,是中国第一支民间义务消防队的创办人。“作为寿宁人,对茶树的感情是十分深厚的,我们靠茶而生,也因茶而富。茶叶籽具有这么高的营养价值,如果就这么浪费掉实在可惜,如果能变废为宝,就可以实现茶树的另一个价值,让这么多的茶农不出一分钱就可以获得双重增收”。龚文辉说。在2008开始,龚文辉就开始研究茶叶籽油,历时4年时间,他和福建农林大学的多位教授几乎跑遍了中国大大小小的产茶区,反复验证各种茶叶籽的营养成分和出油率等。在2012年,经过多位专家论证一致确认,茶叶籽油一旦量产,将会给中国食用油市场带来巨大的商机,因为作为本木油,茶叶籽油更安全,营养成分更高,特别是初榨级别的茶叶籽油可以最大程度的保留了茶多酚、不饱和脂肪酸、维生素E等元素,而且它与市场上常见的调和油相比,最直观的表现就是茶叶籽油是可以拿来直接喝的食用油。

(图:上工益脉茶叶籽油基地公司展厅一角)

心动不如行动,看到茶叶籽会给茶农带来这么多的价值,龚文辉马上投入了巨额资金开始建厂房、买流水线、买设备。但由于和其他食用油不同,很多现成设备根本达不到生产茶叶籽油的要求,于是只能自己和专家们将设备分拆专研,重新设计。“这样代价很高,但一想到给茶农能带来利益就干劲满满。因为量产之后,初步估计每亩最起码能增加600元左右的收入,而且是不用投入就增收的那种,我觉得都值了,用科技来兴农,最终带领农民一起走向共同富裕,这也是国家所号召的。”

(图:提炼茶叶籽油技术所申请的专利)

上工益脉500亿市场的共富路

功夫不负有心人,在先后获得多项国家专利之后,上工益脉茶叶籽油终于面世了。经过检测对比,茶叶籽油的茶多酚含量高达3000-10000ppm,一勺茶叶籽油相当于7杯龙井茶。维生素E的含量约为橄榄油的5-10倍;不饱和脂肪酸高达82%以上,其中亚油酸含量高达22%以上,是同类木本油脂(如山茶油、橄榄油)中最高的,更是远高于目前市场上各种食用油。

在中国茶叶籽油产业发展高峰论坛上,中国营养学会常务副会长、教授翟凤英,国家植物功能成分利用工程技术研究中心主任、博士生导师刘仲华,中国粮油学会油脂分会副会长、江南大学教授王兴国等专家学者介绍:茶叶籽油是一种营养价值很高的新资源食品,它天然富含茶多酚而且含量很高,且不饱和脂肪酸含量高、配比合理,“极具开发、应用前景”,从全国范围看,茶叶籽油的产值规模高达500亿元。

而500亿元的市场前景的背后,更是蕴含着上工益脉深耕中华5000年的草本智慧,和坚持打造一瓶安全、健康中国好油的不懈追求,以及科技兴农带领广大茶农脱贫走上共同富裕的企业理念。

(图:茶叶籽油生产基地鸟瞰全景)