螃蟹在中国遍布五湖，种类很多，其不乏就有600种左右，有青蟹，梳子蟹，面包蟹，老虎蟹等等，而因分布的地理位置不同，还有等级之分，一等是湖蟹，二等是江蟹，三等是河蟹，四等是溪蟹，五等是沟蟹，六等是海蟹。真是其中自有千秋。

金秋时节，浩浩荡荡的吃蟹大军，都会直奔江苏阳澄湖，去看一看苏州阳澄湖的风景，去品一品美味的阳澄湖大闸蟹。

很早就了解，阳澄湖有个莲花岛是产大闸蟹的核心地方，而岛上的莲花岛顾记蟹庄的清蒸大闸蟹可谓一绝，自然要去阳澄湖，那也不能辜负于自己的期望值，于是就和我的小伙伴们一起去探探这家让人称赞的吃蟹农家乐。

我们自驾小车，一路直达，到了阳澄湖莲花岛北码头。停好车，一会儿就到达莲花岛顾记蟹庄，小伙伴们选择河边的位置，农家风味独特。我们点上这里的招牌菜——清蒸大闸蟹，以及地道的红烧鳊鱼，清水湖虾，土鸡汤。炒青菜等，温了一壶小酒。

下单以后，我们跟随店里的工作人员去亲自挑选了大闸蟹啦。每只大闸蟹都可由顾客亲自现场挑选的，食材新鲜看的见。

稍等片刻，我们的清蒸大闸蟹上桌啦，有一位常吃大闸蟹的朋友，他品尝了一口，直说味道好极了，他说：这清蒸大闸蟹好不好吃，第一，在食材，第二，在火候，两者缺一不可。好蟹加上蒸的恰到好处，蟹的味道才会更加鲜美，而且营养更加丰富，莲花岛顾记蟹庄不愧大家都说好。

期间，我们和老板聊了关于阳澄湖大闸蟹的一些事情，从中我们知道了,阳澄湖的大闸蟹为什么好，这与地理位置是分不开的，阳澄湖偏碱性的水质使螃蟹的壳薄而脆，肉质更细甜。

老板还告诉我们一些食蟹忌口

1、不要与柿子同食，柿子与蟹结合会凝聚成“胃柿石症”引发呕吐。

2、啤酒性寒，不要与蟹一起食用，最好选黄酒或者白酒等性温的酒类。

3、大闸蟹不能食用的四个地方：蟹腮、蟹心、蟹胃、蟹肠。