核桃补肾又补脑，被称为坚果之王，野核桃也叫山核桃，是野外的林子里纯野生的核桃，树一般都长得比较高大，大多数的恶劣环境都能适应，生长能力强，,野生核桃的营养价值要比核桃营养价值高,功效作用也有一定的差异,感兴趣的小伙伴请随我一起来看看，相信读完今天这篇新闻对您也是大有收获呢。

核桃是大家都了解而且很多人都喜欢吃的，但是一般我们买到的核桃都差不多个大果仁饱满的，很多都是家核桃，人工种植的或者是自家种的。但是其实在山林里和野外还有一些野生的核桃，就是野核桃，营养价值也不比普通的核桃少。

野核桃也叫山核桃，是野外的林子里纯野生的核桃，树一般都长得比较高大，大多数的恶劣环境都能适应，生长能力强，虽然生长环境不是很好，但是野核桃的营养价值还是很不错的。

野核桃就是山核桃，野核桃的树一般都比较的高大，对环境的适应能力也比较的强，也有一定的营养价值。

野核桃属胡桃科核桃属，是一种落叶乔木或小乔木，小叶长成后下面密被短柔毛及星芒状毛，果实就是野核桃，可以吃，因为油脂含量比较高也可以用来制作肥皂、润滑油等，木材、树皮和果皮也会有很多的作用，可以做经济用途和医药用途。野核桃常常可以用作核桃的砧木。

野核桃的功效与作用

野核桃含有亚油酸、亚麻酸及多种微量元素。还有比较丰富的钙、锌、铁、磷、钾、镁、锰等矿物质及多种维生素，经常吃人体能摄入比较多的营养物质，能够降低血液中胆固醇、预防高血压、心脑血管等疾病，还能健脑益智。有补气益血、滋补养生的功效。

1、山核桃味甘性平，能补气益血，调燥化痰，温补肾肺，定喘。经常吃山核桃能滋养血脉、增进食欲、乌黑须发，而且还能医治性功能减退、神经衰弱、记忆衰退等疾患，所以民间有“常食核桃油，白发老翁戏牦牛”之谚语。

2、山核桃对各种年龄段的人都有滋补养生的功能，孕妇多吃有利胎儿的骨骼发育;儿童常吃有利于生长发育、增强记忆、保护视力;青年人常吃可使身体健美、肌肤光润;中老年人常吃，可保心养肺、益智延寿。

野核桃的禁忌

核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋、马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。

特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。