粳米粥的功效与作用是什么 粳米粥糖尿病人能吃吗?对于粳米这个名字人们都不陌生,但是知道粳米是什么米的人却不多,多数人会认为粳米和大米是一样的, 粳米也算是一种粗粮,糖尿病患者不易食用粥类食品，粥类食物的升糖速度较快，不利于血糖的控制，首先针对糖尿病患者应该注意少食多餐，注意低盐，低脂，低糖饮食。对于想要保持身体处于健康状态的人来说,适当的食用粳米是有很大的好处的,这种粥品对人体有很强的滋补功效,许多人都适合食用它,但是也有些人不知道粳米粥怎么做,对粳米粥的功效与作用也不了解,感兴趣的小伙伴请随我一起来看看，相信读完今天这篇新闻对您也是大有收获呢。

在南方米饭是主食，就个北方的面食一样。但是在炎热的夏天，有时候会比较喜欢喝软乎乎的稀饭，再加上一些其他食材，就做成了各种味道的营养丰富的粥。一般煮粥都是用我们平时吃的米，也就是粳米。那么粳米粥的功效与作用有哪些呢?梗米粥的做法又有哪些?

梗米粥

梗米粥就是用粳米熬煮成的粥，可以加糖，也可以做成咸的，是非常常见的食物，也可以做为养生粥，营养丰富，有滋补功效。

粳米就是大米，和有糯性的糯米不一样，粳米是粳型非糯性稻谷，叫蓬莱米，米粒一般都是椭圆形的，口感软硬适中，也易于消化，适合做主食，可以做松软的米饭，也可以做粥。我国各地都有种植粳米。

粳米粥的功效与作用

粳米可以单独做粥，也可以和其他的食材一起煮，口味香甜，老少皆宜，一般身体比较弱、病人和产妇以及一些老人，都适合吃清淡好消化的梗米粥。

1、它的营养价值也非常高，有很好的保健功效，可以益气补中、养阴生津、止渴除烦、固肠止泻、养护肠胃、强壮筋骨等。

2、煮汁则主治心痛，可以止渴、断热毒下痢。和芡实煮粥则能益精强志，聪耳明目。和山药一起煮成粳米山药粥，可以益胃补肾、健脾补肺。

但糖尿病患者不宜多食，因为粳米所含淀粉最后会转化成糖分，对他们病情有损。

粳米粥的做法大全

百合薏仁粳米粥

食材：粳米、薏仁、新鲜百合。

做法：

1、把粳米洗净，之后放进砂锅里的开水中。薏仁洗净后用清水泡发，然后把泡发涨的薏仁加进砂锅里。

2、用勺子沿着一个方向搅拌均匀之后，大火烧开，然后撇去浮沫，中小火熬煮。

3、中间用勺子搅拌一下，煮到米粒开花。新鲜的百合清洗干净之后用手掰开，撕掉表面的杂色物质，然后把处理好的百合放进砂锅里，煮5分钟直到百合熟了即可。

枸杞粳米粥

食材：粳米、菟丝子、枸杞子、白砂糖。

做法：

1、粳米洗净，然后用冷水浸泡半小时后捞出，沥干水分。用温水把枸杞泡至回软。

2、枸杞用温水泡至回软。来也可以3.菟丝子洗净后捣碎，加水煮，煮滚后去渣取汁备用。

3、将枸杞、粳米加入菟丝子汁中，先用旺火煮沸，再改用小火熬煮，煮至粳米熟软，加入白糖调味，稍煮片刻即成。