猪肚吃了有什么坏处和好处 猪肚怎么吃什么时候吃最好?猪肚自古以来就是一味补益脾胃的药膳主食.《本草经疏》:"猪肚为补脾胃之要品,脾胃得补,则中气益."。猪肚:甘,微温,无毒。 好处: 补虚损,健脾胃。治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积。 我们知道胃不好的人,可以吃猪肚进行调理,但是吃猪肚并不是每个人都适合的。

猪肚是动物猪的胃，很多人都吃过猪肚，而且猪肚的烹饪方法很多，既可以凉拌，可以炖汤，还可以爆炒。猪肚的口感鲜香可口是很多老饕喜欢的美味之一。猪肚的营养丰富，含有各种维生素与矿物质。猪肚有补虚损、健脾胃的功效，适用于气血虚损、身体瘦弱者食用。

猪肚

每100克猪肚中含有如下营养素：

热量(千卡)110.00

蛋白质(克)21.00

脂肪(克)46.90

碳水化合物(克)0.70

胆固醇(毫克)165.00

维生素A(微克)27.50

维生素B1(毫克)0.18

维生素B2(毫克)0.16

维生素B6(毫克)0.05

维生素C(毫克)16.50

维生素E(毫克)0.32

叶酸(微克)3.80

烟酸(毫克)3.70

钾(毫克)171.00

磷(毫克)361.60

钠(毫克)75.10

钙(毫克)33.60

镁(毫克)12.00

硒(微克)12.76

铁(毫克)2.40

锌(毫克)1.92

锰(毫克)0.12

铜(毫克)0.10

猪肚

中医认为猪肚味甘，性温，无毒，有补虚损，健脾胃的功效。

猪肚有助于补充营养

猪肚中含有丰富的蛋白质，维生素与微量元素，有助于补虚损，健脾胃，对于气血亏损，身体羸弱，体虚患者食用猪肚有补益作用。

猪肚有助于明目

猪肚中含有丰富的维生素A，有助于保护眼睛，预防夜盲症。

猪肚

猪肚有助于孕妇保健

猪肚有补胎气的作用，将猪肚煨煮烂熟后食用最为适宜，孕妇若胎气不足，可以多吃些猪肚来保健。

猪肚有助于健脾胃

对于虚劳羸弱、泻泄、下痢、消渴、小便频数、小儿疳积等症。各种慢性胃病，食用猪肚汤时还可以加些胡椒粉，养胃又营养。

猪肚有助于养肝

猪肚有养肝健脾的功效，对于饮食欠佳、食少消瘦、脾虚泄泻、水肿病患者有益。对于糖尿病引起的食欲不振也有一定的缓解作用。

猪肚

如何挑选新鲜的猪肚呢?

新鲜的猪肚是富有弹性和光泽的，且白色中略带浅黄色，粘液多;质地坚而厚实。

而不新鲜的猪肚白种带青，无弹性和光泽，粘液少，肉质松软，如将肚翻开后，内部有硬的小疙瘩，不宜选购。