小麦为禾本科植物小麦的种子,小麦性平味甘,所含的B族维生素和矿物质对人体健康很有益处,是人体重要的营养来源。小麦是大家都不陌生的主粮,也是五谷杂粮中营养价值最高的粮食,可以根据日常生活需要和个人饮食爱好做成各种不同的食品,那么小麦怎么煮好吃呢?

小麦怎么吃

小麦的吃法有很多种，用小麦做出来的食品也是相当的多，面包基本还是那个都是用小麦做的。用小麦做出来的食品多种多样，小麦还可以做汤圆，有小麦胚芽奶油卷，可以做面食，北方人都喜欢吃面。中午饭基本上都是面。小麦做做的粥有小麦大枣粥、黑豆小麦连枣粥等等。

用小麦还可以做果冻，有小麦草果冻;可做果汁有蜂蜜小麦草苹果汁等等。

小麦的营养价值

1、小麦可以有养心安神的作用。中医上说小麦性味甘平，对养心安神有一定的作用，并且能够起到很好的效果，小麦有养心安神的作用，从这一点上可以看出小麦适用于失眠多梦以及神志不清的人群，这类人群吃小麦会起到一定的要用效果。

2、小麦可以对肠胃起到调理作用。小麦种的营养非常丰富，里边含有大量的纤维素，食用含有大量纤维素的食品能够对肠胃有好处，所以吃小麦能够调理肠胃，有助于人体的消化吸收，让人体肠胃感到舒适。不可溶性膳食纤维可以帮助人体预防便秘，小麦红就含有这种物质并且含量很高，所以吃小麦还有助于人体预防便秘。

3、能够缓解人体压力。小麦本身对养心安神有很好的帮助作用，所以对于更年期的妇女来说，经常吃没有经过加工的小麦能够帮助他们缓解自身的更年期病症，让更年期的妇女心情舒畅起来。加工以后的全麦面包可以抵抗忧郁，经常吃全麦面包的话可以缓解人们的精神压力、紧张等等，并且小麦在这些方面的疗效都很好。

4、可以排毒预防癌症。小麦子啊粮食临边属于粗粮你，经常吃粗粮的话可以排除体内的有毒物质，所以建议大家经常吃小麦，经常吃小麦的话可以及时排出体内的有毒物质，减少结肠癌发生的概率。如果使用经过加工的小麦食品，是能够对乳腺癌起到一定的预防作用的，因为经过加工的小麦食品能够降低血液循环中的雌性激素的含量。

5、起到美容护肤的作用。小麦粉也叫作面粉有一定的嫩肤、去除皱纹、祛斑的作用，是很不错的东西。