《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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如何注意饮食的食物质量 日常饮食注意哪些食物

2019-05-14 11:26:24 来源: 健康饮食

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如何注意饮食的食物质量 日常饮食注意哪些食物?吃东西不仅仅有讲究,还有可能涉及到安全问题。 日常生活中要注意饮食卫生,否则就会传染疾病,危害健康, “病从口入”这句话讲的就是这个道理。现在人不但注重食物的内在质量,也 越来越注重食品的外在形式。如果每天我们总是在吃,每餐都吃得大腹翩翩,撑得饱嗝乱喷,你是不是觉得心里和生理都满足了?但是,机器还有累趴下的时候呢!肠道不是收缩自如的机器,长时间让我们的胃肠道高负荷运转,早晚会把它累出问题的。

为什么要注意进食的饭量?

肠道作为人体最大的免疫器官和最大的排毒器官,对于人的健康有着非常重大的影响。如果一个人的肠道不好,那么这个人的身体状况应该也比较差。

试想一下,如果每天我们总是在吃,每餐都吃得大腹翩翩,撑得饱嗝乱喷,你是不是觉得心里和生理都满足了?但是,机器还有累趴下的时候呢!肠道不是收缩自如的机器,长时间让我们的胃肠道高负荷运转,早晚会把它累出问题的。

中医对肠道有个重要的论断,叫做“实而不能满”。所以说,早在很多年前,我们的先人们就注意到了肠道的重要性,告诫说保持肠道健康就要控制进食量,不能吃太满了。此外,如果进食过多,还会产生大量毒素,进而损伤肠道。并且,进食过多还可能会增加心肾负担,增加罹患高血压、糖尿病的风险。所以要保持肠道健康,就要注意吃饭的量,按照现代健康营养理论的说法,吃饭吃到八分饱就可以了。

如何注意饮食的食物质量?

一些有害身体健康的食品肯定是要拒绝的!其次,要看我们的肠道对于食物的吸收能力。肠道最喜欢的食物是低毒素,高膳食纤维食品。

一切高蛋白类食物都属于高毒素食物,如果饮食长期以高蛋白、高油脂(大鱼大肉)为主,小肠便会来不及消化,从而加重大肠的工作量,延长了肠道的排空时间,使得肠内有害菌的繁殖机会将大大增加,抑制体内的益生菌生长。而且现在已经证实,大肠癌、大肠息肉都与这些食物过量有关。

但是膳食纤维则对肠道有很好的作用,不仅促进肠道蠕动加快粪便排出,而且能抑制肠道内有害细菌的活动,加速胆固醇和中性脂肪的排泄,有利于肠道内微生态环境的稳定。所以平时保持肠道健康,可以多吃一些全谷类、薯类、豆类、蔬菜瓜果等食物,因为它们都是高膳食纤维的食物。

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