小葱的功效与作用是什么 吃小葱的好处以及适合人群介绍。小葱又名香葱、绵葱、火葱、四季葱、细米葱。,有浓郁的葱香,小葱不但营养价值高,还有出色的保健功效。根据葱的长短可分为大葱和小葱,不管是小葱还是大葱,都是人们最常用的食材之一,而且 小葱具有很多对人身体有好处的。 下面小编就具体介绍一下吃小葱有哪些好处。 感兴趣的小伙伴请随我一起来看看，相信读完今天这篇新闻对您也是大有收获呢。

日常生活中经常把小葱和大葱做比较，因为小葱和大葱的用法比较类似，并且一般用了大葱就不会再用小葱，当然，用了小葱的也一般不会再用大葱。小葱的营养丰富，其中蛋白质，胡萝卜素，矿物质等营养物质的含量相对大葱而言，略高一些，例如钙元素，每100克中，小葱含钙元素72毫克，而大葱中钙元素含量仅有29毫克;胡萝卜素，每100克中，小葱含胡萝卜素840微克、大葱胡萝卜素含量仅有60 微克。

小葱

小葱和大葱众都富含有葱蒜辣素(也被叫做大蒜素)和硫化丙烯，而这些物质能够去除腥味增加香味，还能够刺激人体内消化液分泌，增强食欲，并且葱蒜辣素还有着杀菌的功效。下面小编就具体介绍一下吃小葱有哪些好处。

小葱的功效与作用

小葱

1. 散热

小葱中含有挥发油类的物质，能够刺激人体的汗腺，促进流汗，从而起到散热的功效。

2. 促进消化吸收

前面有提到小葱中含有葱蒜辣素和硫化丙烯这两种物质，这些营养素能够促进人体内消化液的分泌，从而起到增强食欲，促进消化吸收的作用。

小葱

3. 抗菌

小葱中含有葱蒜辣素，也就是大蒜素，大蒜素有杀菌的作用，但是大蒜素遇到高温就会失去这个功效，所以如果想要起到杀菌的作用，就尽量食用生的小葱。

4. 防癌抗癌

小葱中含有一种果胶物质，这种物质能够降低患有结肠癌的概率，所以食用小葱有一定的防癌抗癌的功效。

小葱

5、降低胆固醇

小葱中含有丰富的维生素以及其他营养物质，这些物质能够抑制低密度脂蛋白胆固醇在血管中的沉积，并且促进低密度脂蛋白胆固醇排出体外，所以食用小葱有降低胆固醇的功效。

每天食用一些小葱是有益于身体健康的，小葱可以直接生吃，在凉拌菜中洒点小葱，可以增加香味。而对于一些荤食，有腥味的食物以及有膻味的食物，使用小葱则可以去除这些异味。