吃茼蒿有什么好处 吃茼蒿竟有这些你不知道的功效 ?茼蒿相信是大家都不陌生的蔬菜,事实上吃茼蒿的好处有很多,茼蒿,别名蓬蒿菜、菊花菜、蒿菜。性温,味甘涩;入肝、肾经。 助于宽中理气,消食开胃,增加食欲,并且其所含粗纤维有助肠道蠕劝,促进排便。它的营养价值也是非常高的,它里面含有非常丰富的营养物质,感兴趣的小伙伴请随我一起来看看，相信读完今天这篇新闻对您也是大有收获呢。

茼蒿一般会作为火锅蔬菜的一种，会作为火锅蔬菜一般分为两种，一种是比较容易熟，烫个十几秒就能吃，而茼蒿就是这种。另外一种则是可以放在火锅中煮上一段时间，吸附汤汁的味道，例如白萝卜。

接下来正是吃火锅的季节，那么食用茼蒿有哪些好处呢?

茼蒿

1、预防便秘

茼蒿中含有丰富的膳食纤维，膳食纤维能够促进肠胃蠕动，吸附肠道内的废弃物，促进排便，所以食用茼蒿能够预防便秘。

2、促进食欲

茼蒿有着独特的清香味，是因为茼蒿中含有多种香味的挥发油，而这些挥发油散发出的味道能够促进唾液分泌，增强食欲。

茼蒿

3、养容美颜

茼蒿中含有丰富的维生素，例如胡萝卜素，维生素C等等，而这些营养物质能够清除人体内的自由基，起到抗衰老的作用，并且维生素C能够抑制黑色素沉积在皮肤上，美白肌肤，所以食用茼蒿有美容养颜的功效。

4、消肿利尿

茼蒿中含有丰富的矿物质，其中包含有钾元素和钠元素，从而调节人体内的水分平衡，因此食用茼蒿能够消肿利尿。

茼蒿

5、降低胆固醇

茼蒿中含有丰富的膳食纤维，多种维生素，矿物质等等，而这些营养物质能够抑制胆固醇在人体血管壁上沉积，从而降低人体内的胆固醇。

前面有提到茼蒿是一种比较容易熟的蔬菜，所以在烹饪茼蒿的时候要注意烹饪的时间不宜过长。