“立夏尝三鲜”是民间特有的习俗,即在立夏时节品尝一些时令鲜食。苋菜是一种常见的食材,苋菜能补气、清热、明目、利大小肠等营养价值。,苋菜含有较高的膳食纤维,能有效加快肠胃蠕动,能有效缓解便秘。有的孕妇就想通过吃苋菜来补充体内的营养，但是孕妇真的能吃苋菜吗?苋菜对孕妇的身体会有伤害吗?苋菜，富含蛋白质、膳食纤维、维生素、钙、铁、钾、镁等，按颜色可分为红苋菜、绿苋菜两种，口感软滑，味浓甘香，是入夏后的时令佳菜，很多地方还称其为“长寿菜”。所以，民间有“六月苋，当鸡蛋;七月苋，金不换。”的说法。

苋菜

立夏之后吃苋菜好处多

1、促进发育

苋菜中蛋白质含量非常丰富，其中赖氨酸的含量比小麦、玉米高2~3倍，并且还含有较多的微量元素钙，对牙齿和骨骼的生长发育都有一定的促进作用。

2、润肠通便

苋菜中含有较多的膳食纤维，这种成分能够刺激肠道蠕动，帮助消化，并促进大便和肠道中有害代谢物的排出，对预防便秘有帮助。

苋菜

3、明目护眼

苋菜中的胡萝卜素进入人体后能够部分转化成维生素A，它是维持视觉正常功能不可缺少的物质，因此，食用苋菜能够起到明目护眼的作用。

4、凝血补血

苋菜中钙、铁含量是蔬菜中的佼佼者，民间称它为补血佳菜。此外，苋菜中还含有维生素K，与铁、钙等微量元素协同作用，可以促进凝血和造血功能。

苋菜

5、提高免疫力

苋菜含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素和矿物质，经常食用有助于提高机体免疫力，起到强身健体的作用。

6、清热解毒

立夏之后，天气逐渐变热，人也很容易上火。而苋菜性寒，有清热解毒、通利二便、抗菌消炎等功效，非常适合夏季食用。

苋菜

苋菜虽好，但也有食用禁忌，下面这几点注意事项，吃苋菜前一定要知晓。

1、苋菜中的感光物质含量较高，对紫外线过敏的人或者有紫外线过敏史的人食用苋菜后经日光照射，可能会出现过敏症状，即植物日光性皮炎。因此，此类人群不建议食用苋菜。

2、苋菜性寒，有清热去火、通利二便的作用，本身有腹泻症状的人食用苋菜可能会加重腹泻的情况，不利于病情恢复。

3、脾胃虚寒的人如果大量食用苋菜，可能会引起脾胃失和，导致消化功能减弱，容易出现消化不良的症状。

4、苋菜有滑利之性，能通窍滑胎，所以怀孕初期的女性最好不要大量食用苋菜。

5、女性月经期宜食温热的食物，有助于经血的排出，而苋菜性寒，经期不宜食用。