《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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吃红豆对身体有什么好处 红豆作用与功效是什么

2019-05-11 09:33:16 来源: 食品科技网

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吃红豆对身体有什么好处 红豆作用与功效是什么?红豆是现代生活中比较常见的一种食物,富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质,有补血、利尿、消肿、促进心脏活化等功效。吃红豆对我们的身体有什么好处?红豆中所含有的蛋白质属于优质蛋白质,在食用后,被人体吸收率较高。红豆是我们大家常见的食材,一般在米粮店或者超市都是有的卖的。那么大家知道吃红豆有什么好处吗?

红豆有什么好处

1、补血养血

红豆富含铁质,具有补血、促进血液循环、增加体力、增强抵抗力的功效,是贫血音的理想食物。不敢吃猪肝的贫血患者,可以吃红豆来补血。古代生育过后,会喝红豆汤来补血,效果极佳。

2、养心

我国中医认为,夏季重在养心,如果心火过旺则很有可能会引发口疮疖肿、头晕、心悸、烦躁等不适症状。而红豆则具有清热去湿、消肿解毒、补血安神的功效,因此特别适合夏季食用。

3、消除水肿

红豆中除了含有丰富的钾之外,其外皮中所含的皂角苷也有很强的利尿作用,能很好地改善因脚气病和肾脏功能衰退而引起的脸部、脚部的浮肿,所以,治疗水肿必用红豆。

红豆

4、养脾胃

红豆素有“赤小豆”的美称,具有比较显著的养脾健胃的功效。所以,脾胃比较虚弱或者身体羸弱的人群可以坚持长期食用红豆,不但益养脾胃,而且也能为身体提供所需要的营养物质。

5、清热祛湿

当人身体内的水液不能随气血流动时,就会在人体细胞之间滞留,导致人体快速膨胀。而红豆中富含矿质元素铁、磷、钙等以及B族维生素,另外还含有脂肪、蛋白质、糖类和尼克酸等物质,所以,食用红豆能够起到祛湿排毒、清热利尿的作用。

红豆

6、改善肌肤

主要是通过两点,第一就是把身体多余的毒素排出体外,减少了身体的负担。在加上红豆含有的维生素B2,这是可是美容养颜的必要元素,它能促进肌肤的新陈代谢,预防和改善各种肌肤炎症。

7、调节血糖

体内缺钾会引起糖量减退,导致血糖不易被控制,而红小豆是典型的高钾食物,可以帮助糖尿病患者更好地控制血糖;此外,红豆含有较多的膳食纤维,具有良好的润肠通便、降血压、降血脂,调节血糖的作用。

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