生姜营养价值有哪些 生姜饮食禁忌哪些人不适合吃?姜是生活中常见的一种调味品,很多人都知道吃生姜可以预防感冒。姜是人们生活中常用的调味品之一,它具有重要的食用和药用价值。吃姜对身体有哪些好处?哪几类人不宜吃生姜?有人说晚上不能吃姜,那应该怎么样吃才最有营养呢?自古就有“早上吃姜，胜过吃参汤，生姜还有很多的作用，帮助我们缓解偏头痛、治疗感冒，祛除脚臭，治疗牙周炎有一定的疗效。而且对于驱寒散邪、促进血液循环有非常好的帮助，能够使得全身发热，在发热的过程中，有助于排出体内的寒气，保健好身体。除此之外，生姜是食用价值很高的食材，有些朋友会认为生姜的功效很好，生姜的作用有很多。很适合女性朋友的生姜吃法就要数生姜红糖水和生姜蜂蜜水了，常食有抗氧化、延缓衰老、美容养颜的效果，在喝生姜水的时候，能够吸收其中的姜辣素物质，具有较强的抗氧化性，从而延缓衰老，调节保健身体，让人能够显得更加年轻。

有没有觉得姜是万能的?哈哈，那你就错了，虽然姜的用处很多，好处也很多，可是它也有“脾气”，有烧菜经验的人一定会有这样的经历，懂得不能和这些东西一起吃。会出现副作用!所以不能同食!

1.【鱼】

是不是觉得诧异?鱼可是小编最爱的一道美食，平时在用鱼煲汤时，放生姜就是为了去除鱼本身的腥味的，相当于是料酒的作用，将生姜的气息渗入到鱼中，通常我们的做法就是在鱼还是生的时候，就放生姜，殊不知很容易影响生姜去腥的作用，早放姜与鱼相克，过早的放入生姜，鱼里的蛋白质会受影响，使姜不能发挥去腥作用，要注意做鱼的时候放生姜的最佳时期应该是等鱼稍熟，蛋白质凝固，鱼体的浸出液呈偏酸性的时候放入最好。

2.【韭菜】

韭菜属于性温的食物，能够帮助行气理血，温肾助阳，益脾健胃，经常吃韭菜可以养肝，而生姜也是性温食物，一起吃容易使身体肝火旺盛。另外做韭菜的时候放姜还可能发酸，影响口感。

3.【芹菜】

芹菜是常见的一种食物，本身能够帮助降压镇静、补血健脾、止咳利尿，营养丰富具有一定的药用价值，芹菜炒肉、芹菜馅的饺子很受人们的推崇，常吃对我们的身体也有益，但是如果是吃芹菜的时候又吃姜的话，很容易产生咸苦味。在做有关芹菜的菜肴时还是不要放生姜好，是会影响青菜的口味的。

4.【酒】

提到酒不得不说，有人在冬天为了暖身体，一片生姜一口酒这样吃，这可是大错特错，生姜不能和酒精饮料一起吃，比如我们常喝的白酒、啤酒等。生姜和酒都属于温热、辛辣食物，是极具刺激性的食物，一起吃很容易上火，身体过于燥热，甚至会引起便秘。

5. 【马肉】

生姜不能和马肉一起吃。虽然小编没有吃过，但听说两者一起吃会引起咳嗽，平时喉咙痛的人也要忌生姜，马肉是属于性辛冷的食物，能够温经壮阳，而生姜是辛温食物，能够发汗解表、杀菌解毒，两者搭配一起吃不仅不能发挥相应的作用，性味相反，功能也不协同，还可能引起身体不适。所以两者不能同食。

还有一些关于兔肉和狗肉的说法，这两种肉引起了极度不适，兔兔那么可爱，兔肉属于寒的食物，生姜属热，一起吃会造成肠胃不适，腹痛、腹泻都是有可能的，而狗肉和生姜是属于相克的食物，一起吃很容易引起腹痛，特别是对于身体阴虚内热的人来说，一起吃生姜和狗肉很容易导致身体上火。如果还是想要放些生姜，只要少量还是可以的。另外也不能同生海鲜一起吃，会发膻。

走过路过不要错过，你是不是平时也这样做了呢?生姜要配合对的食物才能有疗效，比如生姜加柠檬，生姜加蜂蜜，生姜配苦瓜，这些可以很好的瘦身，来例假时，生姜要配红糖水，用处很多也很大，所以生姜不能搭配的也要提前知道，不然会产生一定的副作用，会造成身体的不适。

小提示：

1. 吃生姜时最好不要去皮，削了皮的生姜不能发挥它的整体功效。

2.哪些人不能食用：阴虚火旺、目赤内热的人，有炎症比如肺炎、肾炎，糖尿病、痔疮者，都不适合长期食用生姜。

3.不要吃腐烂的生姜和发霉的生姜，腐烂的生姜会产生一种毒性很强的物质，可使肝细胞变性坏死。诱发肝癌、食道癌等。

4.生姜性辛温，属热性食物，并且吃生姜并不是吃多了就好，吃多了容易口干、烦渴、咽痛，上火。