杨梅怎么吃最健康，吃杨梅有什么好处?杨梅有什么营养吗?杨梅是我国原产的一种亚热带水果,其栽培历史相当悠久。吃杨梅有什么好处和坏处?它味道酸甜可口,果汁量大,营养价值比较高,有多为深红色,有淡淡的香气,生活中很多人都喜欢吃杨梅,杨梅的功效与作用及禁忌有哪些?杨梅，又名龙睛、朱红，因其形似水杨子、味道似梅子，因而取名杨梅。杨梅是我国特产水果之一，素有初疑一颗值千金之美誉，在吴越一带，又有杨梅赛荔枝之说。杨梅果实色泽鲜艳，汁液多，甜酸适口，营养价值高。正值六月，又到了杨梅成熟的季节，深受消费者欢迎。

杨梅有生津止渴、健脾开胃之功效，多食不仅无伤脾胃，且有解毒祛寒之功效。《本草纲目》记载，“杨梅可止渴、和五脏、能涤肠胃、除烦愦恶气。”杨梅果实、核、根、皮均可入药，性平、无毒。果核可治脚气，根可止血理气;树皮泡酒可治跌打损伤，红肿疼痛等。用白酒浸泡的杨梅，盛夏时节，食之会顿觉气舒神爽，消暑解腻。腹泻时，取杨梅熬浓汤喝下即可止泄，具有收敛作用。杨梅具有消食、除湿、解暑、生津止咳、助消化、御寒、止泻、利尿、防治霍乱等医药功能等多种功能，有“果中玛瑙”之誉。

杨梅虽好，但有这些需要注意的地方，杨梅千万不要这样吃，否则等于服毒。

1、杨梅易生虫

杨梅因其结构独特，果蝇非常喜欢把虫卵产在杨梅中。其实去除虫卵的方法非常简单，把杨梅放在淡盐水中浸泡20分钟，然后朝一个方向搅拌，会发现很多拜师的虫卵被洗出来。这时只需要再使用清水冲洗一下即可。

2、杨梅易残留农药

有些果农为了提高杨梅的产量，会向未熟的杨梅喷洒农药，由于杨梅结构比较独特，喷洒的农药很难挥发出去而残留在杨梅中。为了去除杨梅中的残留农药，也可用淡盐水浸泡20分钟即可，同时，切记杨梅不洗千万不要食用，它不仅仅有残留农药，还会有果蝇叮爬带来的细菌，直接使用容易感染细菌，导致腹痛腹泻甚至食物中毒。

3、甲醛防腐

杨梅非常容易变质，很多不良商贩为了让杨梅的卖相更加好看，防止杨梅变质，便向出售的杨梅喷洒稀释的甲醛溶液，甲醛溶液是一种剧毒物质，很少的剂量就可以使人中毒甚至双眼失明。去除甲醛溶液的方法也很简单，和上面的一样，只需要用淡盐水浸泡20分钟左右再用清水清洗即可。

现在正值夏季，人们很容易因感染而患上急性肠胃炎，因此我们在食用水果时，一定要把水果清洗干净，杜绝“病从口入”，拥有一个健健康康的身体比什么都重要。