早餐究竟有多重要?研究称不吃早餐或带来生命危险。早餐吃得像国王，中餐吃得像绅士，晚餐吃得像贫民。吃早餐的重要性不言而喻。早上不吃早餐,晚上天天很晚吃夜宵有什么坏处吗?欧洲心脏病学会专家援引首份评价“急性冠状动脉综合征患者不健康行为”的研究警告称，不吃早饭和睡前吃晚饭会将心血管疾病复发和早亡的风险增加3至4倍。

据报道，巴西圣保罗州立大学的一位教授指出，十分之一的ST段抬高型心肌梗死(STEMI)患者会在一年内死亡，而注意饮食是改善这一结果相对廉价又简单的办法。

他表示，晚餐应在睡前至少两小时以上进行，早餐则应当相对丰盛，因为早餐需要提供人每日所需卡路里的15%至35%。早餐最好有奶制品(低脂牛奶、酸奶和奶酪)、碳水化合物(全麦面包、谷物)和整个的水果。

科学家指出，该研究针对113名平均年龄60岁的患者展开，其中73%是男性，他们在进入冠状动脉重症病房后被询问了饮食情况。