春天是一个万物复苏的季节,这个季节里面人的健康变得十分重要。这段时期的饮食调理对于身体健康有着很大的影响。.早春饮食应注重蛋白质摄入 这个阶段气温昼夜温差大并且气温较低,阳气逐步上升,人体内的热量消耗依然较大。那么春季饮食需要注意什么呢?

多水少油 季节更替带来多风、干燥的气候，加剧了身体水分的流失。头痛、便秘、体重增加等症状都是因春燥上火所致。最简单的排毒方法就是多 喝水。每天清晨起来，喝点蜂蜜水，将有助于清洗肠道，排毒祛火。 多彩少单 即多吃五颜六色的食物，少吃颜色和口味单调的食物。

在人体中，五脏各有所爱，如心爱红、苦;肝爱绿、酸;肾爱黑、咸;肺爱辣、白;脾 爱黄、甜。人们在饮食中，应当照顾到各脏器的爱好。 多主少副 即多吃主食，少吃副食。春天风多雨少气候干燥，气温变化反复无常，人体免疫力和防御功能极易下降，易诱发一些春季常见的疾病。此 时可以多吃些主食，主要成分是碳水化合物，既经济又能直接转化成热量，提供身体基本所需。此外，春季应注重调养脾胃，而米饭同菜中的 大鱼大肉相比，要容易消化得多，能很好地保护肠胃。 多菜少果 即多吃蔬菜，少吃水果。春季以养肝为主，蔬菜含有丰富的维生素、纤维素和矿物质，有疏通血管和肠道的功能，肝和心都喜欢它，蔬菜 也能使肝脏尽快实现蛋白质、糖类、脂肪代谢，若缺少它，肝脏代谢就差。但水果寒凉易伤脾胃，要适量吃。