春节将至，餐饮消费季节即将到来。为了确保广大人民群众过一个快乐、和平、健康和安全的春节，1月28日，河南省市场监督管理局向广大消费者提供了科学合理的选择食物和饮食的温馨提示。

食品应该在超市、食品商店、超市、食用农产品市场、摊位和其他持有食品营业执照的食品销售场所购买，或者在小型食品商店购买注册证书，或者购买食品销售商的注册卡。

要进行色、香、味感官检查，不购买已变质或质量安全可疑的食品。

选购预包装食品时，应查验外包装上是否标注有“品名、产地、厂名、生产日期(或者生产批号)、产品标准代号、规格、成分或者配料表、保质期限、食用或者使用方法等”等内容标识，选购外包装密封完好、无破损、无变形的食品;

选购散装食品时，应注意销售区域标识的食品名称、生产者及其地址、生产日期、保质期、保存条件、食用方法等内容，谨慎选购未标示以上内容产品。

家庭聚餐时 应谨慎选择生食海产品等

家庭聚餐时，应谨慎选择生食海产品、冷荤凉菜、野生菌、小龙虾等高风险食品;烹饪食品时，应烧熟煮透，四季豆、扁豆等豆荚类食品要先过沸水再煸炒;从冰箱中取出的冷冻食品烹饪前应彻底解冻;生熟食品分开存放，防止交叉污染;餐后剩余熟肉制品要及时放入冰箱冷藏，再次食用时烧熟煮透，剩余蔬菜不要隔夜食用，发现感官性状异常应立即停止进食。

就餐应注意饮食有度、荤素均衡，切勿暴饮、暴食。尤其患有糖尿病、高血压、高血脂等病症的人群，应少饮酒，多食富含纤维素、维生素的新鲜蔬菜、水果等清淡健康食品。

外出就餐时 要索要正规发票或收据

外出就餐时，请选择持有有效《食品经营许可证》或《河南省食品小经营店登记证》、就餐环境及管理较好、食品安全量化分级等级较高的A(优秀)或B(良好)级“笑脸”餐馆就餐，并索要正规发票或收据。

不要选择在街头路边的无证餐饮小摊点用餐。消费者如发现餐饮单位供售的食品腐败变质、感官性状异常，要第一时间停止食用;就餐后，如出现发热、呕吐、腹泻等症状，应尽快就医。

通过网络订餐时 要看公示的证照信息

通过网络订餐时，要注意选择配送距离较短，公示的证照信息、食品安全量化分级等级标识齐全、清晰的餐饮单位订餐。

收到食品后要检查包装及食材质量，切勿长时间存放。

辨识保健食品真假可登录国家市场监督管理总局网站进行查询

科学理性选择保健食品。保健食品属于食品范畴，是具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的特殊食品。保健食品不是药品，国家明令禁止保健食品宣称对疾病有预防和治疗作用。

购买保健食品应到持有《营业执照》《食品经营许可证》(且经营项目中含“保健食品销售”)的正规药店、商场、超市等诚信度高、有售后保障的经营企业，辨识保健食品真假可以登录国家市场监督管理总局网站进行查询。

以上购物、外出就餐饮食消费时，记得一定要索取并保留相关购物凭证哟!如果发现经营者无证销售食品或销售的食品有质量安全问题，或对购买的食品安全问题有疑问，可拨打电话12315、12331进行维权投诉举报。

猛犸新闻·东方今报记者 米方杰/文图