为确保节日消费者的食品安全，严格防范重大食品安全事故，维护食品市场秩序，维护社会稳定，国家食品安全委员会办公室近日向县、市食品安全委员会和区级管理委员会办公室发出通知，要求加强节前食品安全监管。

随着节日临近，农村家宴、集体聚餐、集会等群体性活动增多，消费者对牛羊肉、鱼禽蛋、水果等大宗商品需求量增加。通知要求，各地、各级食品监管职能部门要充分认清节日期间食品安全面临的严峻形势，克服麻痹松懈心理，聚焦突出问题，抓住食品安全问题易发、多发的重点区域、关键环节，高度重视、严密防范，严格落实监管责任和各项工作措施，全面化解食品安全风险，确保人民群众节日期间饮食安全和身体健康。

通知要求各地、各部门结合日常监督检查中暴露出的薄弱环节，从食用农畜产品、食品生产、食品流通、餐饮服务等各个环节开展专项执法检查，坚决打击食品非法添加和滥用食品添加剂行为，依法严厉查处制售假冒伪劣食品等违法行为。认真开展食用农畜产品环节、食品生产环节监督检查工作、流通环节食品安全专项检查、餐饮服务环节食品安全监督检查。切实加强食品安全应急管理工作，严格执行节假日期间24小时值班和领导带班制度;严格执行食品安全事件逐级报告制度;提前做好食品安全应急处置准备工作，对可能成为社会舆情热点的食品安全事件，要做到及时发现、及时处理、及时上报，并做好舆情引导工作。(记者 夏文燕)