2018年第四季度，海南省市场监督管理局完成并公布2480批食品样品的监督抽检结果。其中合格样本2383批，不合格样本97批，总合格率96.1。合格率比2018年第三季度高0.6个百分点。(监督抽样结果的详情见附件)。

各类食品抽检情况分别为：抽检食用农产品1440批次，合格1375批次，样品合格率95.5%;抽检饮料156批次，合格143批次，样品合格率91.7%;抽检糕点130批次，合格126批次，样品合格率96.9%;抽检餐饮食品102批次，合格100批次，样品合格率98.0%;抽检水产制品80批次，合格74批次，样品合格率92.5%;抽检肉制品54批次，合格53批次，样品合格率98.1%;抽检酒类46批次，合格44批次，样品合格率95.7%;抽检水果制品40批次，合格37批次，样品合格率92.5%;抽检蔬菜制品24批次，合格23批次，样品合格率95.8%;抽检其他食品174批次、调味品32批次、粮食加工品28批次、蜂产品12批次、保健食品12批次、方便食品8批次、乳制品7批次、速冻食品6批次、蛋制品6批次、豆制品6批次、茶叶及相关制品4批次、罐头2批次、糖果制品2批次、食糖2批次、淀粉及淀粉制品2批次、薯类和膨化食品1批次、食用油、油脂及其制品104批次，均无不合格样品，样品合格率均为100%。

抽检发现的主要问题：一是检出农兽药项目不合格食品63批次，占不合格食品总数的64.9%，涉及的食品种类为食用农产品;二是检出微生物污染食品16批次，占不合格食品总数的16.5%，涉及的食品种类为饮料、糕点和肉制品;三是检出超范围、超限量使用食品添加剂食品7批次，占不合格食品总数的7.22%，涉及的食品种类为水果制品、餐饮食品和蔬菜制品;四是检出含有其他污染物食品5批次，占不合格食品总数的5.15%，涉及的食品种类为水产制品和酒类;五是检出重金属污染食品3批次，占不合格食品总数的3.09%，涉及的食品种类为饮料和水产制品;六是检出含有非食用物质食品2批次，占不合格食品总数的2.06%，涉及的食品种类为食用农产品;七是检出标签标识项目不合格食品1批次，占不合格食品总数的1.03%，涉及的食品种类为酒类。

针对以上监督抽检中发现的问题，当地食品药品监管部门已经采取措施依法予以查处，并责令食品生产企业查清产品流向、召回不合格产品、分析原因进行整改;责令食品经营环节有关单位立即采取下架等措施防控风险;责令食用农产品集中交易市场开办者查清进货渠道、产地等信息并向相关部门报告;责令食用农产品销售者对不合格产品立即采取停止销售等措施防控风险。不合格产品的风险防控措施以及核查处置结果将在相关市县食药监管局网站予以公布。