加强组织领导、集中全面排查、突击重点问题。日前，辛安镇和食药监、市场监管所联合开展了餐饮食品安全专项检查，重点对镇区幼儿园、小学的食堂、超市、药店及镇30余家餐饮店等进行覆盖式专项检查。

一是加强组织领导。我镇高度重视这次行动，成立领导组织，制定食品安全专项检查工作计划，召开全体机关干部会议，印发《辛安镇食品安全专项检查实施方案》，提出具体整治措施，认真落实县政府食安委的部署要求，切实加强对食品安全工作的组织领导、统筹协调。

二是集中全面排查。印制日排查表1500份，下发到村食品安全监管员手中，由监管员对村内食品加工小作坊、小商店、饭店等涉食单位进行逐户排查，及时发现问题，下发监督意见书，要求其立即或限期整改。

三是突击重点问题。重点检查学校食堂各项责任制度落实情况、库存食品及原料质量、从业人员持证、食品原料索证索票、食品留样等;随后对食品经销商进行了检查，仔细询问商家进货渠道是否正规，有没有进货凭据等。

四是严格落实责任。与行政村和监管部门签订《食品安全工作责任书》，建立严格的食品安全监管责任制和责任追究制度;检查人员要求餐饮单位要严格落实食品安全管理制度和食品安全主体责任，加强食品安全知识和餐饮操作规范的学习。

通过此次专项检查，进一步增强了学校及食品经销商的安全意识，及时消除食品安全隐患，确保学校师生和广大人民群众食品安全。

( 图文：辛安镇 邵绘格 审核：寇萌萌 )