小作坊里有大民生,不仅关乎群众舌尖上的安全，还关乎从业者的生计与未来。

▲ 名特优食品作坊，指以传统工艺为主，具有较高知名度，作坊环境整洁，管理规范，产品品质优良的食品小作坊或者小微食品生产企业。

为贯彻落实2018年省政府十大实事“打造名特优食品作坊”任务要求，江干结合辖区产业集聚情况，以“既要管好，又要便民”为工作原则，进一步督促食品加工小作坊规范生产经营行为，落实主体责任，多措并举成功创建省级名特优食品小作坊。

认定证书

目前，江干共有小作坊7家，创建省级名特优食品小作坊1家。

01

“点对点”筛查动员

根据工作要求及时摸清辖区食品小作坊基本状况并建立监管档案，确保数据准确翔实，切实掌握小作坊经营主体、数量、分布、位置、行业、原因等信息，为后续开展创建提供参考;开展“打造名特优食品作坊”创建动员，对有提升意愿、符合改造提升、“软硬件”兼符的小作坊进行筛选，最终确定创建单位。共计开展动员培训3次，建立监管档案7份。

02

“手把手”精准指导

对照《名特优食品作坊通用评价规范》要求，对创建作坊加大帮扶力度，引导小作坊科学发展，有计划、有步骤地在限定时间内完成整改升级。从场所改造、设备升级、台账制作等方面着手指导;参与信息公示、管理制度等工作模板的设计;主动协调解决遇到的困难和问题，切实提高作坊主的创建积极性及创建效率。目前共计设计制作各类公示展板、台账制度等材料20余份;开展摸排检查20余次;现场指导8次，帮助解决问题4件。

03

“面对面”规范提升

与全区在册小作坊签订食品安全承诺书，加大各类食品安全标准、法律法规等知识的培训力度，进一步落实企业主体责任，促进食品安全意识、质量安全水平再提升。同时结合“双创”工作，加大对于小作坊生产经营行为的巡查、监管力度，严打添加非食用物质、使用非食品原料、掺杂掺假、滥用食品添加剂等违法行为。全年共签订承诺书7份，对小作坊抽检食品16批次，经检验全部合格。

传统工艺也能换发新活力

儿时的味道将会继续传承

保障群众“舌尖安全”

江干一直在行动!