北京参比实验室参加国家食品安全风险监测质量控制工作研讨会

为落实食品安全法，加强食品安全风险监测质量控制，保障食品安全风险监测数据的真实性和准确性，国家卫生健康委食品安全标准与监测评估司(以下称食品司)于2018年12月3日-4日在海口召开了食品安全风险监测质量控制工作研讨会，会议主要内容包括总结食品安全风险监测质量控制工作进展、介绍对参比实验室和病因学鉴定实验室的要求，第一批挂牌的参比实验室汇报了以往工作情况及大家对目前参比实验室的工作方向进行充分的研讨等。食品司李泰然副司长、国家食品安全风险评估中心李宁副主任、严卫星副主任出席了会议并做重要讲话。中心实验室刘丽萍和张晶两位副主任参加了会议，并汇报了我中心兽药残留、食品非法添加物和有害元素参比实验室的机构设置、经费配置、人员队伍、研究进展及下一步工作计划。李泰然副司长等领导对我们取得成绩做了高度评价，与会近二十家省级疾控中心食品安全风险监测相关负责人也对我们的科研水平和综合能力表达了充分肯定。

2013年12月起，中心实验室被指定为国家食品安全风险监测参比实验室，负责兽药残留、食品非法添加物和有害元素三大类项目，是同批指定参比实验室中唯一负责多类项目的实验室。参比实验室承担国家食品安全风险监测的质量控制、监测结果复核、技术培训和新方法新技术科学研究等相关工作。自成立以来，我们组织了三次全国范围的食品安全风险监测能力考核，研制基体标准物质1项。制定国家或行业检测标准方法6项，起草食品安全风险监测标准操作规程20余项，实施全国培训10余次，组织培训5次，并组织2项元素检测方法培训培训效果评估工作，出版专著2册，参编2册，取得授权发明专利1项，发表学术论文70余篇，其中SCI论文30余篇。目前，参比实验室正在主持制(修)定国家标准5项，承担国家自然科学基金重点项目《食品和药品基体中未知化学物质的分离和分析方法研究》、国家食品安全重点专项课题《食品和生物基体中重要污染物参考物质研究》、《法规差异食品有害物高通量测定技术研究》、北京市科技计划课题《复杂食品基质中重要急性中毒因子多靶标确证检测技术研究》、《加工食品中主要过敏源检测技术研究》、首都卫生发展科研项目《北京地区食品源病原菌中多黏菌素耐药基因MCR-3的分子流行病学及耐药机制研究》和《鹅膏肽类食物中毒因子可视化快速检测方法研究》等多项科研课题。这些工作的开展将进一步提升食品安全风险因子的甄别能力和精准检测技术水平。今后，参比实验室将进一步加强质量控制、方法开发等方面的能力建设，更好地为国家食品安全风险监测提供技术支持。