为严防严管严控校园食品安全风险，有效消除食品安全隐患，保障学校广大师生食品安全，市食药监局“五措并举”，在秋冬季节，继续对全市高校、中小学、幼儿园及校园周边食品经营者开展食品安全风险隐患排查整治行动。

一是高度重视，成立组织。成立专项整治工作领导小组，全面领导专项检查工作开展。下发学校食堂及周边食品经营单位食品安全风险隐患大排查整治工作方案，进一步细化工作措施，明确责任分工。

二是认真检查，不留死角。此次学校食堂食品安全风险隐患大排查大整治工作，对辖区所有大中专院校、中、小学校及托幼机构食堂开展全面排查，重点检查辖区大中专院校和中学食堂食品安全管理、食品经营许可、食堂环境卫生、从业人员健康管理、原料采购索证索票、餐用具清洗消毒、食品加工、食品留样、食品添加剂使用等各项制度落实情况，针对发现的问题，要求学校立即限期整改;对整改完成的单位，重新验收复查，确保隐患问题得到彻底整改。

三是落实主体责任，形成合力。为加强学校落实食品安全主体责任，辖区食药监管局联合辖区教育局在全市大中小学及托幼机构中同步开展落实食品安全主体责任承诺活动，要求辖区内各大中小学及托幼机构负责人签订食品安全承诺书，将自查结果进行公示，接受学校师生及家长的监督，以此提高校方对学校食堂食品安全的重视，形成属地食药监局监管、辖区教育局管理、校方自查严控的三方合力，保障广大师生的就餐安全。

四是完善应急措施，防控食物中毒。要求学校必须制定食物中毒应急处置预案，提高食物中毒防控能力和水平;督促学校食堂和周边餐饮单位经常开展自查，采取措施排除隐患;确保一旦发生事故，能够及时处置，有效应对，把事故的损失和影响降到最低程度。

五是加强教育，增强防范意识。指导学校及幼儿园加强食品安全知识健康教育，引导学生养成良好饮食习惯，掌握一定食品安全知识和营养知识，增强广大师生自我防范意识，积极开展应急处置预案培训，提高餐饮消费的自我保护能力。

截至11月30日，全市共检查各类学校食堂675家次，责令整改105家，关停学校食堂8家，下达了78份监督意见书，30份整改通知书，对存在严重安全隐患的14个食堂进行了行政处罚。张贴《关于鼓励举报食品经营违法行为的公告》及宣传资料3200余份，开展校园食品安全培训58次，培训食品经营户5680人次，专项抽检110批次。

通过排查整治，进一步引起了学校对食品安全的高度重视，强化了学校主体责任的落实。通过大排查大整治工作，发现一批问题，处理一批问题，整改一批问题，进一步规范了全市学校食品安全经营行为，保障了广大师生饮食安全。