宝宝的吃，一直是妈妈们心中的头等大事。在宝宝添加辅食之后，妈妈们都希望把最好的食物给宝宝。

有的妈妈认为，自己做辅食要花费不少时间，而且宝宝吃得少，如果一次多做些，久放冰箱会不新鲜，还是商场里卖的成品辅食好;有的则倾向于自制辅食，认为成品辅食的品种不全，还会有防腐剂，不如自己做的辅食让人放心。

自制辅食和成品辅食，到底哪个更好?究竟该如何选择呢?今天，我们就来说一说这几个问题。

01.宝宝为什么需要辅食?

世界卫生组织的喂养指南建议我们，婴儿在六个月之前把母乳作为唯一的食物，即包括水在内的任何其他食物都不需要。母乳(或者配方奶)可以提供婴儿所需要的所有营养。

六个月之后，婴儿对营养的需求量增加，单纯的母乳不见得能满足热量、蛋白质、铁等营养成分的需求，所以需要开始补充一些辅食。

与此同时，7—24月龄婴幼儿胃肠道等消化器官的发育、感知觉以及认知行为能力的发展，也需要其有机会通过接触、感受和尝试，逐步体验和适应多样化的食物，从被动接受喂养转变到自主进食。此时添加辅食，既可以给孩子补充营养，也能让婴儿开始接触、熟悉和习惯食物的口感与味道，掌握进食的技能，从而为引入更多的食物做好准备。

02.成品辅食不健康?

很多妈妈会觉得，超市买的成品辅食不健康，甚至含有防腐剂，吃了有害。

其实，这完全是误解。

实际上，正规、合格品牌生产的成品辅食，不仅方便卫生，里面还添加了各种维生素和微量元素，适合不同月龄的宝宝食用，并非妈妈们想象中的不健康食品。

首先，成品辅食其实可以更加有效的控制食品安全。

许多人担心商业生产的辅食有“防腐剂”等“食品添加剂”。其实，商业化的辅食都需要经过高温密封加热，完全没有使用防腐剂的必要，家长们的这种担心是多余的。就安全性而言，商业化生产比家庭自制更容易保障生产设施的卫生，原料和生产条件的控制能力也更强。大品牌的婴儿辅食，安全性甚至可能比自制的还要更高一些。

其次，现在商品化的成品辅食，在营养配比上更科学，营养价值可能更高。

比如米粉，商品化的成品辅食通常都是进行了铁强化的，因为婴幼儿对铁的需求更高，铁对婴幼儿的健康非常重要。而我们自制米粉，一般人也想不到要强化铁。除此之外，现在市售很多辅食其实也都有进行营养强化。

另外，成品辅食方便，可以给我们节省很多时间，给我们带来很多便利。

我想很多宝爸宝妈们都深有体会，带孩子累、带孩子捉急，经常手忙脚乱……刚开始吃辅食，要随时陪孩子、照顾孩子，还要准备辅食，如果自己做，势必会多花很多精力，真想有三头六臂。况且，加辅食的时候大部分职场妈妈都已经回到工作岗位了，根本没有时间作辅食。但是，如果直接买成品辅食，做起来就简单很多，时间也可以节省不少，自己就会轻松不少。

当然，如果在家有时间，自制辅食还是很推荐的，从超市现买食材，既新鲜又好控制分量，出门吃饭、外出旅游，或者在家没时间做辅食，这时候成品辅食就能派上用场啦。

03.成品辅食该如何选择?

在购买成品辅食时，建议注意下面这几点：

1. 蜂蜜中可能含有肉毒杆菌，周岁之前婴儿的消化系统没有发育到能够处理它的程度，容易发生肉毒杆菌中毒。所以，婴儿辅食中不应该添加蜂蜜。

2.一般而言，冷藏的食品可以不经加热直接喂。如果要加热，可以用水浴或者微波炉，但都要注意加热均匀，防止局部过热烫伤孩子。冷冻的辅食需要化冻，可以放在冷藏室中或者流动的凉水中，也可以直接用于加热，但不要置于室温下化冻。

3.对于一些不太容易买到的食材，比如深海鱼、火鸡肉之类的，或者制作特别麻烦的食材，建议直接买现成的成品辅食。

04.家庭自制辅食如何保障安全?

作为家长，都希望孩子吃得安全。不过，家庭自制辅食其实也有安全风险，建议大家要围绕食品安全五要点做到以下几点：

①准备辅食所用的案板、锅铲、碗勺等炊具均应清洗干净;

②选择优质的原材料，应尽可能新鲜，并仔细择选和清洗;

③避免油炸、烧烤等烹饪方法，减少营养素的流失;

④单独制作，或在家庭烹饪食物投放调味品之前，选出部分适合婴幼儿的食物;

⑤现做现吃，没有吃完的辅食不宜再次喂给婴幼儿。