《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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兰州城关区多措并举对辖区大中型餐饮经营单位进行食品安全大检查

2018-12-07 11:20:00 来源: 中国甘肃网

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12月6日,记者从城关区食药监局了解到,该局多措并举对辖区大中型餐饮经营单位进行食品安全大检查,全面提升大中型餐饮食品安全水平,预防群体性食品安全事故发生。

据悉,本次检查中主要以辖区内大、中型餐饮单位为重点治理对象,重点检查从业人员是否持有效健康证明上岗,食品操作区是否清洁卫生,进货查验和索证索票制度是否建立并落实,餐饮具是否进行规范消毒。同时,强化宣传,提高安全意识,将执法检查与宣传培训相结合,执法人员深入餐饮单位对餐饮经营者进行食品索证索票、进货查验、餐具消毒的相关知识宣传培训,督促引导餐饮单位自觉建立落实各项食品安全制度,提升自身食品安全管理水平。检查中进一步加大监管力度,对要求整改的餐饮单位,不定期进行“回头看”,进一步落实整改情况,并建立长效检查机制,确保餐饮单位全面落实各项制度,让群众放心饮食。

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