“创建国家食品安全示范城市是一项需要全社会共同参与的系统工程。通过创建国家食品安全示范城市，我们的监管和治理体系将更加完善，食品安全保障能力将更加强化，人民群众将有更多获得感和幸福感，切实感受到创建工作所带来的好处。”12月6日，海口市食药监局局长符勇在接受记者专访时表示，作为海口老百姓食品药品安全的守护者，海口市食药监局将继续发挥先锋表率作用，以创建国家食品安全示范城市为契机，在海南自由贸易试验区和中国特色自由贸易港建设中扛起应有的责任担当。用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，开展食品药品监管工作，一手抓监管，一手抓服务，确保广大人民群众“舌尖上的安全”。

2016年，海口市被国务院食安办确定为第三批创建国家食品安全示范城市试点地区。自海口开展创建工作以来，食品安全监管水平得到了不断提升。“被确定为第三批创建城市后，市委市政府高度重视，经过各相关部门密切配合大力推进，海口的食品安全水平、保障能力得到了稳步提升。”符勇介绍，目前，海口市食品单位的内部布局、“三防”硬件设施、环境卫生、从业人员素质等得到了较大改善，为推动食品安全整体形势稳定向好打下了较好基础，推动完成了部分“创城”工作指标。全市75%的餐饮店已实施“明厨亮灶”，260余家餐饮店安装了“明厨亮灶”监控设备，50家学校食堂后厨安装视频监控，其中18家接入有线电视，“明厨亮灶”视频上线工作得到“智慧海口”领导小组肯定并向省政府予以推荐。

创建国家食品安全示范城市，市民群众如何参与?符勇介绍，海口市食安办牵头联合食药监局、工商局、商务局、教育局、各区政府，采取市、区、街道(镇)联动的方式，开展食品安全“进社区、进乡村、进网络、进校园、进商超”(“五进”)活动，紧扣主题，面向市民群众，全方位、多层次、多角度开展有针对性的科普宣传。通过活动，普及食品药品相关法律法规和科学知识，提升了消费者对食品药品等方面的安全认知水平，增强了市场业主、食品经营者的法律意识、责任意识、诚信意识，食品生产经营者食品安全主题意识逐渐加强，形成了全社会人人关心、支持、参与食品安全工作的良好氛围。

对于下一步的创建国家食品安全示范城市工作，符勇表示，市食药监局将在海南省市场监管局的指导、市委市政府的正确领导下，严格对照国家食品安全示范城市创建标准，集中人力、物力、精力，精准发力，把食品药品监管工作落到实处，保障百姓舌尖上的安全和用药安全，提升百姓的获得感、幸福感。