为进一步督促冷藏冷冻食品市场开办者、经营者落实食品安全主体责任，切实消除食品安全隐患，江苏省宜兴市市场监督管理局万石镇分局根据辖区情况，制定细化方案，组织开展为期一个月的冷藏冷冻食品专项监督检查工作。

此次专项检查以大型食用农产品集中交易市场、冷藏冷冻食品经营者为重点对象，以入场食品经营者资质查验和档案建立、冷藏冷冻设备动态记录、食品安全信息公示等为重点检查项目，集中力量开展监督检查，共对辖区8家冷冻食品经营单位进行了三轮检查，对检查发现的冷藏冷冻设备动态记录与食品安全知识培训不完善的问题，进行了整改。截至11月底，已全部完成整改。

为确保专项检查工作成果取得实效，该局积极配合宜兴市市场监督管理局的抽样检查及无锡市市场监督管理局的飞行检查，并定期对冷藏冷冻食品经营者进行专项培训，长效保证辖区冷藏冷冻食品安全。