《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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早期的轻度高血脂并非不可逆 这七种健康饮食有助于降血脂

2018-11-30 14:09:10 来源: 中华康网

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你身边有血脂偏高的人吗?现代人吃得好又不爱动,自然很容易被高血脂找上。很多人平时吃了大量大鱼大肉等油腻食物、摄入了过量的脂肪,而大量的脂肪进入到血液中沉积下来后,久而久之就很可能诱发高血脂。高血脂的并发症很多而且很危险,但是早期的轻度高血脂并非不可逆,如果大家能坚持合理健康的饮食计划,对控制高血脂继续恶化还是有很大的作用的。

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七种健康饮食有助于降血脂

健康的饮食习惯:

1、提高多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值。西方膳食推荐方案应达到的比值为0.5~0.7,我国传统膳食中因脂肪含量低,多不饱和脂肪酸与饱和脂肪酸的比值一般在1以上。

2、主食应以谷类为主,粗细搭配,粗粮中可适量增加玉米、莜面、燕麦等成份,保持碳水化合物供热量占总热量的55%以上。

3、膳食成分中应减少饱和脂肪酸,增加不饱和脂肪酸(如以人造奶油代替黄油,以脱脂奶代替全脂奶),使饱和脂肪酸供热重不超过总热量的10%,单不饱和脂肪酸占总热量10%~15%,多不饱和脂肪酸占总热量7%~10%。

4、在动物性食物的结构中,增加含脂肪酸较低而蛋白质较高的动物性食物,如鱼、禽、瘦肉等,减少陆生动物脂肪,最终使动物性蛋白质的摄入量占每日蛋白质总摄入量的20%,每日总脂肪供热量不超过总热量的30%。

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