28日，四川新闻网记者从四川省文化和旅游厅获悉，为充分展示四川省旅游饭店业的良好形象，发现和培养旅游饭店业优秀人才和产品，推动旅游饭店业“天府工匠”队伍建设，挖掘特色餐饮品牌，促进行业高质量发展，27日至30日，由四川省文化和旅游厅主办、四川省旅游饭店行业协会承办、绵阳市旅游发展委员会协办的“2018年全省饭店服务技能大赛和中餐主题宴会创意大赛”和“‘第二届四川省金牌旅游小吃50强评选活动”在绵阳举行。来自全省21个市州的23支代表队、共71名行业精英参加饭店服务技能大赛和中餐主题宴会创意大赛的角逐，48家企业的84种精品创意小吃同台争夺金牌旅游小吃称号。

据悉，今年的大赛在赛事的内容和形式上作了很多创新，饭店服务技能大赛和中餐主题宴会创意大赛将围绕中式铺床、中餐宴会摆台和主题宴会创意、西式摆台、鸡尾酒调制及工装展示等4个项目，从仪容表、外语水平、现场操作和饭店工装展示等方面展开角逐，最终将分别决出团体和单项的一、二、三等奖。“四川省金牌旅游小吃50强”评选活动主要从使用原料、加工环境、小吃质量、文化价值、品牌和知名度等六个方面对参评小吃进行评选，评出真正能代表咱们四川饮食文化的优秀小吃，并为获奖作品颁发“2018年第二届四川省金牌旅游小吃50强”荣誉牌。

四川新闻网记者了解到，本次大赛是省文化和旅游厅组建后的第一次大型赛事活动，对推动全省旅游饭店业高质量发展，实施人才兴旅战略，培养一支爱岗敬业、技艺精湛、诚实可信的高素质旅游饭店员工队伍，树立我省旅游饭店业的良好形象，打造“满意四川”旅游服务品牌，全面促进四川省旅游业的持续快速发展具有十分重要的意义。为在大赛中取得优异成绩，从今年6月开始，全省范围内广泛掀起了岗位练兵热潮，各市州先后组织选拔赛，充分调动了广大饭店从业人员钻研业务、苦练基本功的积极性和主动性，展示了爱岗敬业的精神风貌和娴熟精湛的服务技能，发现了一批旅游饭店业优秀人才，同时也促进了行业内服务技能交流与学习，向社会宣传了旅游饭店业高品质的服务形象。

图由四川省文化和旅游厅提供