《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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杨帆带队突击检查学校食品安全工作确保广大师生饮食健康

2018-11-13 15:10:03 来源: 遂宁新闻网

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为切实抓好学校食品安全及学生食堂安全管理工作,确保广大师生饮食健康,11月9日,县委常委、宣传部长杨帆带领县食药监局执法人员,对部分中小学和幼儿园食品安全工作进行突击检查。副县长唐春林参加检查。

检查组一行采取“不发通知、不打招呼、不听汇报、不用陪同和接待,直奔基层、直插现场”的“四不两直”方式,深入蓬溪绿然国际学校、蓬溪中学、小博士幼儿园等地,进行暗访暗察。每到一处,检查组直奔食堂加工间、库房等区域,重点对餐用具清洗消毒保洁、留样登记管理、卫生管理等情况进行检查,特别对留存的食品及原辅材料是否存在腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁以及超过保质期等现象仔细核对,并查阅了食品采购与进货验收台账。

杨帆指出,学校食品安全事关千家万户。县食药监局要坚持源头严防、过程严管、风险严控,精心抓好学校食品安全检查,确保广大师生“舌尖上”的安全;要坚持日常检查、专项督查及暗访暗查相结合,发现和排查安全隐患,尤其对检查过程中发现的问题要依法依规进行处理并追责。杨帆强调,要将学校食品安全工作作为一项长期性、系统性工程常抓不懈,既要讲究分工负责,更要注重统筹联动,努力形成校园安全建设与管理的合力,坚决杜绝校园食品安全事故的发生。

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