晨报讯 10月25日，合肥市十六届人大常委会第六次会议听取并审议了关于《中华人民共和国食品安全法》贯彻实施情况的报告。报告显示，全市食品安全状况持续稳中向好、稳步提升，食品安全工作一直位于全省前列，有力保障了全市近800万人民群众“舌尖上的安全”。

“地沟油”治理一直备受百姓关注。最新统计显示，全市已有738家餐饮企业、211家废弃油脂产生单位纳入统一收运体系，餐厨垃圾运量达200吨/日，废油收运达60吨/月，有效防范了“地沟油”回流餐桌。

此外，合肥还实施肉菜流通追溯体系建设工程。依托百大周谷堆已建成肉类蔬菜流通追溯体系一个城市平台和屠宰、批发、菜市场、超市、团体消费单位五个子系统，完成了与中央平台技术测试对接，实现了肉菜生产经营单位主体信息追溯。

目前，二期工程将对追溯模式进一步升级，建设方案正在组织评审，计划新增中菜市、超市、菜市场、团体消费等追溯试点单位250余家，力争2019年底实现试运行。

实施中小学午餐服务工程强力推进“明厨亮灶”建设

实施中小学午餐服务工程，将其纳入市政府为民办实事事项。截至2018年6月，全市932所中小学共有656所(70.4%)提供午餐服务，其中，城区和农村中小学分别为288所(98.6%)、368所(53.2%)。

与此同时，强力推进“明厨亮灶”建设。截至2018年9月，已累计投入建设资金2416万元，建成“明厨亮灶”单位3213家，其中学校和幼儿园食堂1427家。

报告显示，为加大奖补力度，市财政列出专项补助资金550万元。截至2018年9月，全市已认定“放心粮油企业”42家、“放心粮油”配送中心6家、“放心粮油”经营网店227个，“主食厨房”4家、“主食厨房”经营网点171个，市县每月定期对其进行抽检。

食品安全永远在路上。接下来，将进一步推进实施食品安全生产经营者主体责任清单，严格落实第三方连带责任。深化实施食品安全党政同责，严格落实“四有两责”。下一步，合肥市将全面提升监管效能，加快食品安全智慧监管建设，建立功能齐备、统一高效的信息化监管系统，实现“机器助人、机器换人”。

同时，合肥市还将加快健全基层监管工作体系，充分依托基层监管所、乡级食药安办和村居“两员”等基层监管队伍，推动“街所融合”，推广“专业化监管+网格化巡查”新模式。