随着人们对食品安全的关注度提升，越来越多人们在购买食品时会关注外包装袋上的标识，确认添加剂、食品标识等信息。但遇到菜市场上没有包装的食品却难免有些忐忑，该如何确保食品安全成为难题。为解决这一现象，增强消费者对食品安全的信心，各地加快布局食品安全快检车。

四川三台县：一辆快检车的繁忙路线

四川三台自今年9月份投入使用快检车。为充分发挥出快检车的守护食安作用，该地明确快检车的重点检查区域在监管薄弱的基层乡镇，重点检查对象为：农贸市场、商场超市、餐饮服务单位。

据统计，一个多月以来，该食品安全快检车共前往8个乡镇(街道)，对2个农贸市场、3个商场超市、7个餐饮单位、2个大型活动现场对82批次、32个品种食品进行了快速检测。通过这种有重点、有规划的食品安全快检，加速建立消费者对食品安全的信心。对其中8个不合格批次下发告知书并勒令下架、禁止销售的举动，则增强了该地食品安全监管部门权威性。

浙江武义：食品安全快检车做温泉节守护神

浙江武义素来有“中国温泉之城”的称号，近期正值第十二届温泉节开幕，前来参观浏览的旅客众多。为确保没有重大食品安全事故的出现，市场监管局派出多辆食品安全快速检测车进驻会场。

在食品安全快检车内，便携式食品安全干式分析仪、恒温荧光检测仪、便携式拉曼光谱仪等多种设备齐聚，不仅能够对食品、农产品进行检测，针对保健品中的质量安全指标与非法添加物也能测量。同时，食品安全快检车上的检测人员在活动现场派发食品安全宣传册，通过现场互动交流解决消费者的食品安全疑惑。既宣传了食品安全知识，也对活动现场摊贩形成威慑力。

河北邢台：20台食品安全快检车共同发力

河北邢台于近日将20台食品安全快检车全部发放到基层食药监部门，为基层监督食品安全安全增添助力。

据悉，这20台食品安全快检车配备了农药残留检测设备、兽药残留检测设备等快检设备，能够在40分钟内检测出食品是否存在农药残留、兽药残留、食品添加剂、食品非法添加物等有毒有害残留物质超标问题。为使各基层食药监部门真正利用好食品安全快检车，市药监局还计划于近期举行快速检验车操作培训。

作为可以移动的食品安全快检室，食品安全快检车虽然空间不大，但随机性强、灵活快捷，具备食品快检、抽样、执法、应急、宣传等多种功能，能够在一定程度上补足例如食品安全快检室、实验室等的缺陷，增强对食品安全监管的力度。相信随着各地越来越多食品安全快检车的布局，食品安全将变成看得见的实体，让消费者更加信赖。