近年来，随着经济发展和人民生活水平的提高，广大民众的生活方式在悄然发生转变，由吃到饱、吃到好，奔向要吃出健康,为进一步加强食品安全监管，保障全区人民饮食安全，崂山区食药局多措并举，引导、规范辖区食品经营企业健康发展。

严格按照《食品经营许可管理办法》，对申办《食品经营许可证》的单位进行现场核查和许可审查量化评分，对达不到许可审查量化评分标准的，监管人员提出整改意见并责令限期整改，逾期整改不到位的不予发放《食品经营许可证》。

强化监管规范经营

组织人员重点加强对餐饮服务单位以及食品经营单位的监管力度，督促落实各项食品安全管理制度，加强后厨及环境管理以及食品储存管理等，保障食品加工操作程序规范，为广大人民群众提供放心食品。

严格落实监督性抽检

聚焦群众关切问题，联合第三方检测机构对商场、超市以及餐饮单位等开展不定期监督性食品安全抽检，抽检范围覆盖全区。对抽检不合格的产品我们会及时向社会公布，同时严厉查处违法违规行为。

加强从业人员培训

以《食品安全法》、《餐饮操作规范》、《食物中毒预防与处置》作为培训重点内容，培训培训针对性和实效性，采取专题培训、上门培训、座谈交流、发放宣传资料等多种形式开展培训。强化了食品安全第一责任人的责任观念，提高了从业人员的食品安全意识和规范操作能力。

以点带面引导产业升级

全力打造示范点企业，以沙子口农(渔)家宴餐饮服务示范单位、王哥庄大馒头示范区、中韩新市民小餐饮示范街为首，走精品化、特色化和品质化发展道路。发挥标杆单位示范引领作用，带动全区食品经营产业健康发展。