为进一步加强食品生产企业质量安全监管，严厉打击食品生产企业违法行为，从9月份开始，州食品药品监督管理局在全州范围内对食品生产企业开展“飞行检查”(不预先告知被检查对象的检查)。

此次“飞行检查”采取“双随机、一公开”的方式，从州食品药品监督管理局及三县市市场监督管理局随机抽取15名检查人员组成3个检查组，对景洪市、勐海县共15家食品生产企业进行检查。

检查组对照《食品生产日常监督检查要点表》，采取逐项检查及随机检查的方式，依据《中华人民共和国食品安全法》《食品生产许可管理办法》等法律法规及食品安全国家标准、技术规范要求，对企业资质、生产条件、进货查验、生产过程控制、产品检验、贮存及交付控制、不合格产品管理和召回、从业人员管理等方面进行现场检查。其中，重点检查食品生产企业自查制度执行和不合格产品处置整改情况。对检查中发现的问题，检查组及时与食品生产企业进行沟通，责令企业进行整改。