聊城新闻网讯 “民以食为天，食以安为先”。记者从刚刚召开的创建省级食品安全城市动员会上了解到，当前及今后一个时期，全市上下将迅速行动起来，以 “保障人民群众饮食安全”为出发点，扎实推进省级食品安全城市创建工作，不断提高我市食品安全监管能力和保障水平，推动全市食品安全形势持续稳定向好、群众满意度明显提升。

创建目标是：力争到2019年底，将我市创建成为省级食品安全城市(聊城市中心城区:东昌府区、聊城经济技术开发区、聊城高新技术产业开发区、聊城江北水城旅游度假区)。

主要任务是：创建省级食品安全城市，主要围绕落实党政同责、加强食品安全组织领导、能力保障、综合治理、社会共治、应急管理、产业发展、诚信管理等方面的建设，全面提升从田间到餐桌的食品安全保障能力。

加强组织领导，落实党政同责要求。党委、政府将食品安全工作摆上重要议事日程，将其列入政府工作报告或十三五规划，有关部门结合工作职责，严格落实食品安全责任，着力凝聚食品安全工作合力。加强食品安全监管责任体系建设，层层建立政府食品安全目标管理责任制，并签订责任书。将食品安全纳入党委、政府年度综合考核，加大评议考核力度。

强化能力保障，财政经费保障到位。加强队伍建设，建立健全食品安全监管人员培训制度，积极开展基层协管员培训、考核工作。强化各级食品安全监管机构基础设施建设，推进执法装备配备标准化建设。建立食品安全监管经费财政投入保障机制。加快推进检验检测基础设施建设，加强硬件配备，着力推进快检室 (或快检车)建设，搭建快检信息平台，提高基层快检能力。为执法人员配备必要的信息化终端设备，为监管对象建立电子档案，积极建设创新性、个性化、信息化项目。

注重综合治理，实现监管执法全覆盖。保障农产品质量安全，严格畜禽屠宰管理，加强病死畜禽无害化处理。加强食品生产经营监管，健全食品安全全程监管机制。建立健全学校校园及周边食品安全综合治理长效机制，实行食品安全校长负责制。加大 “三小”治理力度，引导食品摊点集中规范经营，严格落实 “六项规范”。健全餐厨废弃物处理体系，落实餐厨废弃物产生台账和产生、收集运输、处置联单制度。规范餐饮具集中消毒单位监管，推动监管执法信息公开，做好监督抽检工作，及时公布监督抽检结果及核查处置信息。着力强化重典治乱，突出重点品种、重点区域，开展专项整治，严厉打击食品安全违法犯罪。

加强宣传引导，打造社会共治格局。加大宣传教育力度，开展形式多样的食品安全科普宣传活动。拓宽监督举报渠道，开通网络投诉平台，设置投诉举报电话并保持24小时畅通，建立有奖举报制度并设立专项资金。在重点产品生产企业、大中型商超、批发市场、集体食堂等单位开展食品安全责任保险工作。

提升应急处置能力，高效处置突发事件。加强组织领导，建立健全应急体系，制定应急预案，建立应急管理领导和指挥机制。规范信息管理，促进部门间、区域间食品安全信息互通共享。严格事故信息报送，提高事故防范和应急处置能力。强化舆情监测监控，把握正确舆论导向，及时回应社会关切，妥善处置食品安全社会舆论事件。

强化示范引领，促进食品产业健康发展。持续推进农产品批发市场和农贸市场升级改造，引导食品生产加工小作坊逐步进入固定区域集中生产。扎实推进农贸市场规范化及放心肉菜示范超市创建，分别制定创建实施方案，并按照计划开展创建活动。着力提升餐饮质量安全，大力推进 “食安山东”品牌建设。

建立健全诚信体系，落实企业主体责任。健全企业管理制度，督促规模以上生产经营单位设置食品安全管理机构，食品从业人员按规定持有健康证明。加强对职工的食品安全知识培训。推进管理提档升级，严格规范企业管理，落实市场开办者责任。完善追溯机制建设，督促农产品批发市场、农贸市场、大中型商场超市建立并落实市场准入制度，落实召回制度，完整记录相关情况，被召回的食品全部依法进行无害化处理。建立健全诚信管理体系，建立并落实食品安全诚信管理制度，将失信单位纳入监管重点。深化诚信教育，建立食品安全不良信息发布管理制度，每年至少曝光1次食品安全典型案件，激励诚信行为，惩戒失信行为。记者 张颖

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