随着“十一”国庆节的即将到来，节日期间商品供应丰不丰富、有没有优惠，成为市民普遍关注的问题。带着这些问题，连日来，记者走访了在肉食、水产、副食品行业极具影响力的甘肃食品商业广场。广场上正在进行迎中秋、庆国庆的展销会。广场内，人头攒动，熙熙攘攘、呈现出热闹非凡的景象。

团圆饭是节日的盼头，无论多忙、离家多远，都会在中秋、国庆这样的节日和家人聚在一起吃团圆饭。刘先生和老伴他们说：“过节了，孩子们都会回家吃饭，正好市场里搞促销，价格比平时都便宜，多买点给孩子们好好做顿饭”。这是记者在位于嘉峪关东路17号的甘肃食品商业广场走访时看到的。

卖冷冻产品的姬老板告诉记者，“我们的冷冻水产品整箱的优惠幅度都在30元以上，这几天，每天的销量平均能增长20%左右。”每年从这个时候开始，冷冻产品就会进入消费高峰期，也是他们生意最忙碌的时候，经常是全天候轮流转。

“近几年，公司按市委市政府的要求，对市场进行转型升级，将以批发业态为主的经营模式转变为以零售为主、批零兼营的经营模式，将原甘肃肉食水产批发市场改造成甘肃食品商业广场，计划用5年时间，使原批发业务占比80%转变为零售业务占比80%，将城区以外的大批发业务转移到九合农产品批发市场，实现项目‘出城入园’的要求。目前我们正在进行招商，将会把原来以分散经营为主的布局，转型升级为相对集中的大卖场布局，实现从室外经营向室内经营的转变，并会将原来品种混杂经营整合为分区域经营，按产品大类分区域划行规市，同类相似产品集中划片，实现‘整体综合化、局部专业化’的格局。”甘肃省食品股份有限公司副总经理常生荣一边为记者介绍着商场的格局，一边告诉记者。

据了解，甘肃肉食水产批发市场升级改造项目建成并全部投入使用后，市场总建筑面积将达20万平方米左右，不仅功能分区清晰，也使得市场内和消防通道道路畅通，符合了兰州市商业布局的要求。同时，经过升级改造的广场，经营环境大大优化，对于提升城市形象，提高城市品质、缓解交通压力、吸纳就业等方面都起到了重要作用。

常生荣说，不管是市场环境的变化，还是经营模式的转型，其实最根本的目的还是：让人们的餐桌能更丰富，让人们吃得更放心、安全。