食品黑作坊 该受何处罚?

食品卫生和食品安全关系到每个人的生活和健康，为保障广大人民群众“舌尖上的安全”，北塘街道安全办和杨家场社区工作人员近日在三百间、新北里，开展了食品安全专项检查活动，并对确实存在加工行为的住户进行了整改告知。

检查活动当天，记者跟随工作人员一同来到三百间，在这里一食品加工商贩利用租赁的住房进行简单的食品加工，煤气罐、食品加工器具、各种食材等均暴露在外。该商贩平时经营早点等简单加工食品，但他的加工食品区和自己的生活区混在一起，加工食品者在工作时也没有任何卫生措施。而在新北里社区，这里的一些食品加工商贩同样存在着卫生不合规等问题。部分商贩却将租赁房屋直接当成操作间，严重影响了小区的卫生环境。当日，工作人员逐一对疑似涉及食品加工“黑窝点、黑作坊”行为的住户进行了检查，同时对确实存在加工行为的住户进行了整改告知，为保障人民群众的食品安全，提供了有力保障。

食品生产经营不合规可被取缔

北塘街道安全办工作人员称，根据《食品卫生许可证管理办法》的规定，任何单位和个人从事食品生产经营活动，应当向卫生行政部门申报，并按照规定办理卫生许可证申请手续;经卫生行政部门审查批准后方可从事食品生产经营活动，并承担食品生产经营的食品卫生责任。街道发现问题黑作坊可直接对其下达整改告知，而对于没有取得相关行政许可进行违法经营的，工商行管理部门、卫生管理部门可以给予罚款、没收违法所得或依法取缔等行政处罚，对相关责任人还可以进行行政拘留。

如果作坊生产出不符合《食品安全法》规定的食品，根据该法可做出以下行政处罚：“……没收违法所得、违法生产经营的食品和用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品;违法生产经营的食品货值金额不足一万元的，并处二千元以上五万元以下罚款;货值金额一万元以上的，并处货值金额五倍以上十倍以下罚款;情节严重的，吊销许可证”。食用问题食品出现问题，黑作坊还要承担刑事责任和民事赔偿责任。

食品安全标准包括哪些内容?

很多市民知道要到正规商家购买食品，其实对食品安全标准并不了解，食品安全标准到底包括了哪些内容?对此，北塘街道安全办的工作人员称，食品安全标准是保障公众身体健康的强制性标准。《食品安全法》第二十六条列举了食品安全标准应当包括的八项内容：(一)食品、食品添加剂、食品相关产品中的致病性微生物，农药残留、兽药残留、生物毒素、重金属等污染物质以及其他危害人体健康物质的限量规定;(二)食品添加剂的品种、使用范围、用量;(三)专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品的营养成分要求;(四)对与卫生、营养等食品安全要求有关的标签、标志、说明书的要求;(五)食品生产经营过程的卫生要求;(六)与食品安全有关的质量要求;(七)与食品安全有关的食品检验方法与规程;(八)其他需要制定为食品安全标准的内容。

购买黑作坊食品遇到问题难维权

最近学校开学，中秋节也即将来临，食品安全问题也是北塘街道检查的重点。北塘街道安全办的工作人员称，有些孩子平时自己上学、放学，喜欢购买小商贩的食品，家长们应该多注意。无证无照“黑作坊”生产条件恶劣，产品存在安全隐患，建议大家不要选购这类食品。根据《食品安全法》等相关规定，从事食品生产加工行为的企业，办理营业执照和生产许可证是“门槛”。很多黑作坊没有相关证照，所以根本开不出发票，再加上流动性强，消费者如果购买到问题食品，也很找到证据，维权起来很困难。