三明市清流县检察院接到群众反映，该县餐具存在食品残渣，可能存在安全隐患，该院随即开展食品卫生安全专项监督活动。

民行检察官经对县内餐具清洁企业进行实地走访，发现相关企业未配置有效防尘、防虫、防鼠等设施，且洗涤、消毒及有关人员，未穿戴清洁的工作帽，生产设备运转时存在卫生死角，导致食物残渣。

为保障民众用餐的卫生安全，清流县检察院向清流县卫生和计划生育局发出检察建议，要求加强监督管理、对消毒产品进行抽样检验、督促餐具、饮具集中消毒服务单位落实生产过程质量控制措施、核实企业生产环境、生产工艺、人员操作是否符合要求。

为保障监督效果，近日，清流县检察院办案人员联合县卫生和计划生育局对县内餐具消毒企业进行突击回访检查，餐具消毒企业各项指标均能达到国家卫生委办公厅《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》的通知要求：生产车间符合厂区环境与布局要求;生产设备齐全;未发现露天垃圾堆、粪坑、污水池、非水冲式厕所等污染源。

食品卫生安全保障

怎么能就这样结束?

外卖小哥凭着代步车加保温盒的标配

穿梭在生活、商圈中

免去了你路途、等候的时间

但是

为保障民众舌尖上的安全，清流县检察院从餐具入手，开展“保障千家万户舌尖上的安全”检察公益诉讼专项监督活动，将网络餐饮服务食品安全纳入监督范围。

民行检察官发现，在该县“美团外卖”网站上发现存在网络餐饮服务提供者存在食品经营许可证、营业执照公示不齐全或公示的餐饮服务许可证已过期，而仍然通过网络平台持续大量销售食品的问题。

发现问题后，对该县网络用餐APP平台登记企业进行逐一排查，及时对证据进行截图保存，共计发现存在问题商户62家。随即向县市场监督管理局发出检察建议，县市场监督管理局高度重视，开展了“亮照行动”专项整治活动。

实地检查网络

餐饮服务平台

约谈网络餐饮服务

平台代理商

建立网络餐饮服务

平台动态监管制度

检察建议回函

目前“亮照行动”专项整治工作已取得实效，截止2018年8月30日，“美团外卖”清流站整改下线5家商户，现有57户商户均按规定公示了证照信息，有效地保障了公众的知情权、选择权、健康权，维护了公共利益。

保障“舌尖上的安全”，我们一直在路上

来源：清流检察