市场监管总局：严查校园周边食品经营者

国家市场监管总局办公厅对外发布《关于加强秋季开学学校和幼儿园食品安全监管工作的通知》,要求各地食药监部门用一个月左右时间,对向本行政区域内所有学校幼儿园食堂提供送餐服务的集体用餐配送单位校园及其周边一定范围内的食品经营者,开展一次全面监督检查。

《通知》强调,学校要严格限定外购直接入口食品的种类,明确外购直接入口食品的管理要求,严格筛选外购直接入口食品的供货者。学校一律不得把外购散装的冷食类食品、生食类食品、裱花糕点等高风险食品直接给学生食用,谨慎购买散装熟肉制品。

同时,要对校园内的食堂及其他食品经营者开展一次全面、彻底的食品安全自查,特别是要结合秋季开学的特点,重点检查如下内容:从业人员的健康证明。新上岗及健康证明过期的从业人员必须取得有效健康证明后方可上岗;设施设备的运转情况。对不能正常运转的设施设备,该维修的维修,该撤换的撤换。记者 万静