2017年，福建拥有规模以上食品生产企业2408家，完成工业总产值6082.47亿元，同比增长11.8%，在全国省市中产量位居前十的有11类。以福州为中心，已形成水产品加工产业集群、农副产品加工产业集群和休闲食品产业集群。

福建省拥有中国名牌产品20多个，中国驰名商标70多个，省著名商标300多个，省名牌产品近400个，是我省工业行业自营品牌最多的行业。厦门银鹭、厦门古龙、福建紫山、福建同发进入全国罐头10强;烘焙行业达利、福马、盼盼进入全国饼干10强企业;蜡笔小新、亲亲、惠康、雅客、巧妈妈进入全国果冻品牌10强;明一集团是目前全球最大的单体婴儿奶粉制造基地。在这些知名品牌企业的带动下，我省食品行业产品质量不断提高，近年来从未发生重大食品安全事故。(记者 庄严)