我市开展学校食堂食品安全检查

又到一年开学季。学校食堂准备如何?学生就餐安全吗?昨天上午，由嘉兴市市场监督管理局和嘉兴市教育局分管领导带队的检查组，会同市本级市场监管部门随机抽查了市区3所学校的食品安全状况。从检查情况来看，这些学校食品安全整体状况较好，有些细节仍待加强。

位于秀洲区名都绿洲小区南侧的秀洲区新城实验幼儿园，有教职工40名，幼儿360余人。除半天的新生适应班已经开班，其他班级的教师和幼儿还未正式开始上课，因此，学校食堂仅为已经上班的教职工供应餐饮。“趁这个周末，食堂大扫除还要再搞搞。”“食品仓库的原料都是新进的吗?上学期已经开封的原料，安全起见，这学期就不要用了!”“食堂人员上岗前健康一定要严查!”在仔细检查学校食堂操作间、原料仓库等地中，检查人员不时提问，也给出了不少积极建议。

随后，检查组一行又来到位于嘉兴经济技术开发区嘉北街道的某中学高中部，检查了已处于改造尾声的学校食堂。学校共有教职工200多人，学生2000多人。为提升办学品质，学校投入几百万元趁暑期改造了原有的食堂。走在该学校食堂内，光线敞亮、设备优良、环境舒适是给人的第一印象。旁边，新招标进入的小超市也摆满了货品，已准备就绪。但因为工期原因，学校食堂改造的后续工作还有待跟进。加上当前已经有教师和学生在校内上课，学校食堂已经开始使用。检查人员要求，学校要抓紧时间查漏补缺，做好改造的后续工作，并要在确保安全的前提下，做好相关供餐工作。

市少体校是我市体育健儿集中训练的场所。检查人员随机抽查了食堂旁的小卖部，对货品有序摆放给出了建议。市少体校食堂是教练和体育健儿早、中、晚集中就餐的地方。检查人员现场翻阅相关台账，并仔细查看了食品仓库的主料间、辅料间，食堂的粗加工间、烹饪间等，还走近体校运动员详细了解了他们的食品安全反馈情况。严把食品采购关、提升食材标准，严守操作规范……对于市少体校的不少好做法，检查人员现场给予了肯定。

当前，我市有学校680余所，学生68.74万人。为确保广大师生饮食安全，前期，我市各地有关部门已经按照“谁监管谁负责”的原则，开展了全市学校食堂大检查。记者了解到，接下去，我市各地市场监管部门和教育部门还将联合起来，对各地学校食堂食品安全卫生状况进行不定期抽查和“回头看”工作。如发现有问题的，督促及时改进。存在严重问题的，坚决查处。(来源：嘉兴日报)