为进一步增强学校幼儿园和餐饮单位食品安全主体责任意识，完善和落实食品安全管理制度和管理责任，规范食品经营行为，消除食品安全隐患，防控食物中毒事故发生。8月29日，合江县食药监局会同县教育局联合开展食品安全培训会。全县食品药品监管系统、乡镇教育管理中心人员、全县各学校食品安全管理人员和中型以上餐饮单位的食品安全负责人近600人参加培训。培训会邀请四川旅游学院教务处处长梁爱华教授到场授课。

培训现场

梁教授从餐饮服务环节食物中毒与预防(学校食物中毒预防)、食品安全突发事件应急处置、餐饮服务食品安全操作规范等方面作了全面详细的讲解。

通过这次培训，不仅增强了监管人员、餐饮服务管理人员和从业人员的食品安全意识，还提升了餐饮服务管理水平和预防食物中毒、处置食品安全突发事件的能力。