食品安全是衡量一个城市市民幸福感的重要标志。

国务院食安办在2016年将贵阳市列为第三批创建国家食品安全示范城市试点城市。至此，一场关乎人民群众饮食健康和食品产业高质量发展的革新提质之战悄然打响。

今年是改革开放40年，贵阳将抓住创建国家食品安全示范城市的契机，通过食品安全战略的实施，补齐食品安全短板，提升食品安全监管水平，完善食品安全治理体系，力争在全省乃至全国食品安全工作上奋进争先、走在前列。

权责为核，让食品安全成为各级主抓工作

自创建工作启动伊始，贵阳市便成立由市长任组长的创建工作领导小组，制定《贵阳市创建国家食品安全示范城市工作方案》，明确了创建工作的总体目标、主要任务、实施步骤和保障措施。

同时，市委、市政府出台《贵阳市食品安全党政同责暂行办法》《贵阳市食品安全党政同责工作落实情况专项督查考核方案》，明确各级党委应当履行的7条领导职责和各级政府应当履行的11条行政职责。目前，我市已建立健全市、县、乡、村“四级四覆盖”党政同责食品安全责任体系。

为确保创建工作成功，我市定期举行创建专题系列会，以解决创建过程中的难点痛点问题，并由分管领导带队赴成都、宁波等地考察学习创建先进经验，从中找差距、学做法、补短板。

市、县两级财政均将食品安全工作经费纳入财政预算并不断加大投入，2018年食品安全专项经费预算1.07亿元、抽检经费预算4024万元，分别是创建前的3.3倍和5.9倍。在此背景下，今年全市将加快食品检测能力建设，计划监督抽检食品及食用农产品等33116批次，预计达到6.90批次/千人，远超创建国家食品安全示范城市工作考核标准要求。

战略为基，让食品安全监管走在前列

中国特色社会主义进入新时代，食品安全是人们美好生活不可或缺的重要组成部分。可以说，解决食品安全领域不平衡不充分问题的重点任务，就是实施食品安全战略，促进优质供给与美好生活需求相匹配。

为此，市委、市政府高度重视食品安全工作，启动实施食品安全战略，让人民群众吃得更放心。在实行“党政同责，一岗双责”，将食品安全纳入目标考核的基础上，我市强化市、县、乡三级联动，开展食品安全示范“三级联创”，通过自查自评、省食安办验收的方式，有效形成了“一级抓一级、层层抓落实”的治理格局，为国家级创建打下坚实基础。

食品违法犯罪是监管工作的底线，我市优化食品犯罪打击行刑衔接机制，犹如一把达摩克斯利剑，时刻悬挂在食品生产经营户头顶，有效震慑和打击了食品生产经营不法分子。2017年以来，全市行政处罚立案1945件，涉案货值7623万元，立破食品安全刑事案件274件，刑拘121人。

执行为重，让工作落到实处

战略规划蓝图，执行重于一切。

2018年，贵阳市围绕高质量创建国家食品安全示范城市的目标，坚持“条专块统，条块结合”，织起食品安全网。

横向上，汇聚全市38个市直部门力量，加强专业监管和业务指导：市农委开展土壤污染防治工作，推动“三品一标”认证，在“三县一市”开展农产品质量安全县创建，从源头抓食品安全;市城管局实施餐厨废弃物资源化利用和无害化处理试点工程，将全市3500余家餐饮单位纳入收运范围;市工信委大力培育食品品牌，涌现出老干妈、三联乳业等一批具有影响力的本地知名企业。

纵向上，各区(市、县)政府作为创建活动主体，严格落实属地管理责任，切实抓好创建的组织实施，积极在各自辖区开展一系列食品安全宣传活动，基本实现“月月有主题，周周有活动”，有效提升了创建工作的知晓率和群众满意度。

贵阳市将持续践行“以人民为中心”的理念，全面落实加强食品安全“最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责”的“四个最严”工作要求，紧盯创建目标、细化工作方案、压紧压实责任，全力打造市民满意的食品安全城市，让广大市民吃得更安全、更放心。

本报记者 吴伟剑