给“五毛食品”“拔毛”的思路应推广到更多部门

据媒体报道，为期两个月的校园及周边“五毛食品”整治工作取得显著成效：全国共监督检查食品生产经营单位60余万户次，查获问题食品5万余千克，立案查处案件4300余件，下达责令整改通知书2.8万余份。整治工作织密了校园及周边食品安全“防护网”，为新学年营造健康安全的食品消费环境。

校园及周边“五毛食品”乱象已是多年顽疾，常常是年年割韭菜，年年长出来。但此次何以能取得显著成效?就在于思路一变天地宽，功夫到家始变天。据悉，在此次专项整治工作中，飞行检查、暗访、抽检等多种监管方式频出。如“空降”小食品批发市场，连续飞行检查食品销售单位，令批发市场经营业主们猝不及防。又如，开展“回头看”，跟踪问效，将之前发现存在问题的商户以暗访形式再次纳入专项整治。

现在，不法商家技术升级、逃避监管的方式多元，可是，仍有一些监管部门还停留在传统的监管思路中，往往是媒体曝光，监管部门就来一次大行动，媒体没曝光，监管部门就处于“休整期”，这种靠媒体爆料的运动式监管思路，已经远远跟不上形势的要求。比如治理旅游乱象，有些地方措施不谓不严厉，甚至史上最严，但仍然被媒体一再曝出新的乱象。其实，记者并非三头六臂，只不过更注意收集民众反映，更多采用暗访的形式而已。相比而言，无论是专业熟悉程度，收集民众意见，还是进行暗访，监管部门都比媒体有优势。何以总有监管部门跟在媒体后面，就在于这些监管部门思路不开拓，工夫下不足，总之还是主观能动性差。就算监管人员少，也可以和媒体合作，或者招募部分志愿者予以协助，同时在这个过程中逐步形成长效机制。比如，山东有“五毛食品”供货地图，广西有“以批控零、以零溯源、管住批发、规范零售”机制，浙江有“千万学生饮食放心工程”三年行动计划，可以说“盯人战术”、“长传冲吊”、“边位进攻”、“定位球”等等手段各有特色，综合运用更显神威。

当然，给“五毛食品”“拔毛”并非拔个精光，而是拔掉那些乱毛、杂毛、污毛，同时还要把毛梳理好。所以说，工作更艰巨，需要更多智慧。我们期待给“五毛食品”“拔毛”的思路应推广到更多部门，特别是善于和监管部门玩藏猫猫的的某些互联网企业。