丰泽突检91家餐饮单位，55家餐馆被要求整改

执法人员检查后厨(部门供图)

台海网8月22日讯 据海峡都市报报道，泉州市食药监局丰泽分局，突击检查了宝洲街252号巷及九灌路等周边路段的91家餐饮经营单位。

本次整治主要检查几个方面：餐馆相关证照是否齐全;食材是否具有合法来源，贮存是否规范，生食、熟食是否分开储存，灭火器是否进行点检，消毒柜是否使用，营业环境是否干净整洁，厨房条件是否卫生;餐馆工作人员是否持有健康证，是否按餐饮管理规定穿着，以及是否具有规范的食品加工操作流程。

接受检查的91家餐馆，健康证过期的20家，55家餐馆被开具整改通知书，还有少部分餐馆存在无证经营和食品经营许可证过期的情况，监管部门已依法立案调查。

据介绍，执法人员还将现场检查到的34家存在卫生问题，及食品安全隐患的专营线上送餐单位，报送市食品药品执法支队网络监管中心，责令美团、饿了么两家平台及时下线这些存在问题的食品经营单位。

接下来，执法人员将对此次检查存在问题的餐饮单位进行跟踪检查，经整改合格、证件齐全的方可恢复线上交易;对整改不到位、拒不整改的单位依法从严从重予以立案查处。

食品药品监管部门提醒消费者，在网上订餐时，要了解供餐单位的名称、经营地点和食品制售资质，以及食药监评定的食品安全量化等级，切勿订购“无证”单位制作加工的食品，或者来历不明的外卖食品，尽量不要选择冷菜、生食品种、冷加工糕点等高风险餐饮食品。

收到网上预订的食品后，应当检查餐盒包装是否清洁完好，食品是否受到污染或变质，然后及时食用。同时，留存好消费小票、发票等相关凭证，如发现食品安全问题，可拨打食药监投诉举报电话12331。