《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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金湖针对夏季食品安全的特点 加强肉制品、豆制品等检测力度

2018-08-24 09:42:00 来源: 今日中国

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金湖市场建设服务中心加强夏季食品安全监管

本报讯为有效防控农贸市场食品安全风险,防止食品安全事故的发生,金湖县市场建设服务中心通过“四个强化”来加强夏季食品安全监管,确保人民群众“舌尖上的安全”。

一是加强日常监管。针对夏季食品安全的特点,市场中心加强对农贸市场重点区域、重点品种、重点环节的监管,特别是加大肉制品、豆制品等重点品种的监督检查力度。该中心食品安全工作将日常监管与创建国家文明城工作相结合,入夏以来,针对市场的食品安全开展12次专项检查,重点查看各类食品外包装、生产日期、保质期,确保食品安全食用。

二是加强检测力度。先后投资10万余元建立农残快检中心,检测人员每天早上都会随机抽取8-10种蔬菜样本,进行30余次的农残检测,建立健全农残检测台帐,并将快检情况真实详细的录入台帐,并将每日的检测结果实时上传至县市监局、食安办,利用黎城市场LED大屏幕滚动公示,着力打造透明菜市场。

三是加强宣传力度。开展农贸市场食品安全宣传周活动,以现场现场接受消费者、经营者咨询,发放宣传资料等多种形式开展食品安全宣传,共发放食品安全法律法规及各类宣传资料800余份,现场接受群众咨询100余人,进一步提高了公众的食品安全自我保护意识,有效预防了食品安全事故的发生。

四是加强知识培训。今年以来,该中心先后组织农副产品经营户、从业人员进行5次专题培训,通过宣讲食品安全知识和学习《食品安全法》等法律法规,进一步强化了食品生产经营者的自律意识、责任意识、法律意识和安全意识,为市场经营户和广大市民营造安全放心的购销环境。

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