为进一步加强学校食堂食品安全工作，有效保障学生身体健康和生命安全，8月22日，丹江口市教育局联合该市食品药品监督管理局在该市大坝中学召开学校食堂食品安全培训工作会议。丹江口市教育局党委委员、副局长高波出席会议。各中心学校负责后勤管理工作人员;各乡镇镇中、镇小分管校长和食堂负责人;城区有学生食堂的学校(幼儿园)分管校长和食堂负责人共计130余人参加会议。

培训期间，丹江口市后勤办主任何志德传达贯彻了省、十堰市学校后勤管理暨学校食品安全工作会议精神。并总结了2018年上半年该市学校后勤管理工作成绩，安排部署2018年下半年工作。

丹江口市教育局党委委员、副局长高波就该市学校食堂食品安全工作进行了系统总结，着重分析了当前学校食堂食品安全工作面临的形势，指出了存在的问题不足，就如何抓好下步工作进行了总体部署。要求各单位食堂管理人员提高认识、认清形式，从学校“大安全”着眼，在规范食堂管理上下工夫，尽职履责，切实保障师生饮食安全。

丹江口市食品药品监督管理局相关负责人分析了该市学校当前食品安全形势，以鲜活的案例警示各供餐单位要进一步加强食品安全管理，确保学校的安全稳定。并就食堂环境卫生、食品原材料进货、食品加工、餐饮用具消毒、饭菜留样、从业人员培训等方面提出相关要求。

会后，丹江口市疾控中心相关人员对与会人员进行了学生营养餐科学搭配等业务培训。

据了解，开学后丹江口市教育局将联合该市食药监局，采取边检查、边通报、边督促整改的方式，对该市中小学和幼儿园食堂进行大检查、大整改，对整改落实不力、风险隐患较高的单位，将依法采取约谈负责人、从严从重处罚和全市通报等措施，直到整改到位，以此督促学校食堂软硬件条件提档升级，最终推进该市学校食堂餐饮安全大提升。