《食品安全导刊》刊号:CN11-5478/R 国际:ISSN1674-0270

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新野县全力为中招期间师生的饮食安全保驾护航

2018-08-15 14:39:00 来源: 新野县食药监工商局

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为切实保障中考期间食品安全,新野县食药监工商局积极行动,坚持“提前介入、预防为主、安全第一”的原则,全力为中招期间师生的饮食安全保驾护航。一是高度重视,成立安全保障领导

为切实保障中考期间食品安全,新野县食药监工商局积极行动,坚持“提前介入、预防为主、安全第一”的原则,全力为中招期间师生的饮食安全保驾护航。

一是高度重视,成立安全保障领导小组。专门成立中招期间食品安全保障工作领导小组,时海定局长为组长,朱今豪副局长为副组长,有关单位负责人为成员,统筹中招期间食品安全保障工作,及时处理在此期间突发食品安全事件。时局长多次亲临一线指挥。

二是提前介入,排查安全隐患。中考前两天执法人员前往县一高、二高、三高、一初中、实验中学五个考点,对考点食堂进行全面监督检查,对考生集体用餐食堂的经营资质、食品及原料查验、进货、贮存、制作、加工、备餐、留样、消毒、保洁等各个环节安全隐患进行排查,及时消除隐患。

三是严防死守,筑牢安全防线。安排10余名工作人员进驻考生就餐地点,对敏感部位严防死守,要求各餐饮接待单位严格规范化操作,务必于每餐开餐前留存样品,并做好记录。并组织执法人员不定时对各接待餐饮单位开展明察暗访,严查各类违法违规行为。

四是健全安全事故应急处置机制。严格执行食品安全事故接报24小时值守制度,畅通投诉举报渠道。制定一系列应急保障措施,确保一旦发生食物中毒等食品安全事件,能及时、迅速、妥善处理,做到双防控、双保险。

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