核心提示：江苏省南京市雨花台区市场监管局着力 构建“企业高度自律、协会充分自治、政府高效 监管、社会广泛参与”的监管机制，有效保障“四 有两责”得到落实，实现经营主体、经营品种监 管全覆盖，打通食品安全监管“最后一公里”。

本报讯 江苏省南京市雨花台区市场监管局着力 构建“企业高度自律、协会充分自治、政府高效 监管、社会广泛参与”的监管机制，有效保障“四 有两责”得到落实，实现经营主体、经营品种监 管全覆盖，打通食品安全监管“最后一公里”。

该局组建餐饮行业食品安全协会推进构 建社会共治格局。一是动员组建协会，二是规 范协会运作，三是建立激励机制，四是强化社 会监督，行业协会管理模式已经初见成效;上 线“雨花台区协管员监管系统”提升基层食品 监管效能。依托南京市食品安全监管系统，投 资 5 万 元上 线雨 花台区 协管 员监 管系统，对 全区 36 名协管员进行培训，并配发移动监管 设备，有力调动协管员工作积极性，激发基层 分局工作活力;开展风险监测提升食品安全 监管精准度。开展各类食品分级分类的风险 监测，重点单位全面 覆盖，重点环 节全 覆盖， 重点项目全覆盖;进一步加强快检体系建设， 将食品安全工作经费、检验检测经费和创建 工作经费 330 万元纳入区政府财政预算，为监 管工作采取有针对性的控制措施提供科学依 据，该局不断强化对食品抽检及快检发现问 题的后处理，全年共约谈餐饮企业 59 户次，行 政处罚 13 户次，督促有问题的餐饮经营单位 进行及时整改。